圖、文／VOGUE
來到日本，有誰會不想要來一盤章魚燒呢？
走到新宿最繁華的歌舞伎町裡頭，見到一間藏在巷弄之間的「章魚課長」（たこ課長），特地強調關西風口味的章魚燒，擁有高達六種不同種類的醬汁：甜味、中辣、辣味、咖哩、辣椒番茄還有生薑醬油，一下子，好難決定到底要選擇哪一種口味才好哩。
除了章魚燒以外，還有冬天才販售的期間限定神祕菜單燉牛雜，一定也要點上一碗才行的呢。
有著太多名人也愛的「章魚課長」，竟然，連漫畫家還有職業摔角選手們也都是這裡的常客唷。
不過，「章魚課長」的章魚燒，到底與一般的章魚燒有什麼不一樣呢？
號稱是關西風口味的「章魚課長」章魚燒，當中幾乎入口即化的口感，甚至，讓許多關東的朋友們以為是不是沒有完全熟哩。
看著一顆一顆圓滾滾的章魚燒，真是迫不及待要它們趕緊熱騰騰上桌呢❤
這樣來自章魚燒最原始發源地關西風的滋味，實在是太難在關東品嘗得到。
畢竟，這裡流行的口味，還是帶著有些酥脆口感的關東風口味呀。
很冷很冷的時候，甚至還能看得到日本傳統的暖爐～上頭可以放水壺燒開水的煤油暖爐唷！
最值得驕傲的是，「章魚課長」還有Asahi日本朝日樽生啤酒專家證書噢！所以下一回來到這裡，除了點上一盤章魚燒，記得還要點上一杯朝日啤酒才算完美呢❤
章魚課長（たこ課長）
地址：東京都新宿区歌舞伎町1-12-4
時間：各店營業定休時間不同，建議前往前事先洽詢確認。
交通：JR新宿車站徒步約5分鐘
網址：https://takokacho.jimdo.com
規定：各店規範低消可能不同，建議前往前事先洽詢確認。
文字：和菓子
攝影：蕨餅爺
※圖片+文字：Vogue 風格達人-和菓子
旅日專欄作家，著有《日本．東京．甜點美食地圖》與《和菓子的東京甜點私旅行》美食散文集。和菓子官方網站：www.sweet－cute.com
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