▲台南市佳里區「彼緹娃藝術蛋糕」觀光工廠，是全國第一家以藝術蛋糕為主題的觀光工廠，11日正式開幕成立。（圖／市府提供）
記者林悅／台南報導
台南市佳里區「彼緹娃藝術蛋糕」觀光工廠，在今年3月獲得經濟部觀光工廠評鑑通過，成為全國第一家以藝術蛋糕為主題的觀光工廠，11日正式開幕成立，市長賴清德也應邀前往剪綵，賴清德市長肯定執行長洪佳寶創業理念，也讚許觀光工廠精彩好玩，適合親子互動，邀請全國家長帶子女前來體驗手做蛋糕的樂趣。
賴清德市長表示，洪執行長成立公司30年，信譽良好受各界肯定，而且觀光工廠成立所在地佳里區，是大北門區重要核心點，地理位置優越，相信未來觀光工廠能夠成為佳里新地標，帶動區域發展。
賴清德市長也提到市府全力協助配合，除了經發局輔導成立，也協調交通局將觀光工廠納入公車路線，方便遊客抵達。另外賴清德市長也稱許觀光工廠和首府大學進行建教產學合作，提升技術能力。
賴清德重申近年來積極落實「觀光樂園」施政理念，推動產業升級，輔導成立觀光工廠，讓遊客除了古蹟及風景區以外，還可造訪觀光工廠。目前台南市擁有24座觀光工廠，數量全國第一，每年觀光人次達130萬，營業額超過5億5千萬元，成果亮眼。他也呼籲其他企業加入觀光工廠行列，經發局會盡全力協助。
▲台南市長賴清德，小露身手，DIY製作藝術蛋糕，成品精美獲得現場來賓一致好評。（圖／市府提供）
隨後賴清德市長在洪佳寶執行長陪同下，參觀糕點製作過程，還在師傅指導下，小露身手，DIY製作藝術蛋糕，成品精美獲得現場來賓一致好評，賴清德直呼親手做蛋糕太有趣，希望小朋友能有機會製作自己的生日蛋糕。
彼緹娃藝術蛋糕觀光工廠表示，全館分為「生產參觀走道」、「藝術蛋糕主題館」、「現烤烘焙區」、「商品販售區」、「DIY教室」、「多媒體互動」等區域，佔地近3000坪，廠區內規畫多處專區，遊客可實際參觀工廠生產線，了解糕點的製作過程，並透過影音解說明白烘焙發展歷史，以及透過多媒體影片播出多款蛋糕製程影片，充分達到觀光工廠寓教於樂的概念。
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