路易十三最年輕窖藏大師來台自白:最難在於新舊傳承

路易十三史上最年輕窖藏大師來台自白:「最難的在於新舊傳承。」(圖/記者游鎧丞攝)
▲現年37歲的Baptiste Loiseau,不僅是路易十三、更是整個人頭馬莊園歷代最年輕的窖藏大師。(圖/記者游鎧丞攝,以下同)

記者游鎧丞/台北報導

素有法國「干邑之王」盛名的路易十三(LOUIS XIII),自1874年起的傳奇之旅,自是成就圓潤、豐盈的獨有口感;以「挑戰時間、淬煉芬芳」做為訴求的,當中靈魂人物,便是主導這場干邑藝術的莊園窖藏大師。

路易十三史上最年輕窖藏大師來台自白:「最難的在於新舊傳承。」(圖/記者游鎧丞攝)

日前,路易十三第五代窖藏大師Baptiste Loiseau(巴蒂斯特·盧瓦索)首度來台,不僅帶來全球限量500支的「The Legacy」大師傳承珍藏版,更大方分享身為窖藏大師的心路歷程。

對我而言,這份工作最困難的在於新舊傳承。」Baptiste笑著說。

路易十三史上最年輕窖藏大師來台自白:「最難的在於新舊傳承。」(圖/記者游鎧丞攝)
▲路易十三「The Legacy」大師傳承珍藏版,全球限量僅500支,在台建議售價36.8萬元。

做為路易十三、乃至於人頭馬莊園歷代最年輕的窖藏大師,現年37歲的Baptiste Loiseau,每年葡萄採收期間,都會品鑑上千種的生命之水,並就汲取不到1%的精華,凝聚路易十三「百年如一」的品牌風味。

Baptiste進一步表示,時間對於路易十三來說意義非凡,一位窖藏大師的首要任務,便是體現在不同市場情況下,如何保持酒品的頂級品質。

創新不再是百年匠心,而是隨著時間推移的變化過程。」Baptiste如此堅信。

路易十三史上最年輕窖藏大師來台自白:「最難的在於新舊傳承。」(圖/記者游鎧丞攝)
▲每一支路易十三,都凝縮了經時間淬煉而成的芳醇。

百年來,路易十三堅持使用法國大香檳干邑區的頂級葡萄,並搭配樹齡超過150年的專屬頂級橡木酒桶,本次限量登台的「The Legacy」大師傳承珍藏版自是如此。

揉雜近1200種生命之水所調配而成的「The Legacy」大師傳承珍藏版,不僅帶有花果香氣,嚥入喉中更完美呈現花露、果乾、檀木等多層次口感;每一道琥珀色酒液,都是百年傳承而來的精華所在。

路易十三史上最年輕窖藏大師來台自白:「最難的在於新舊傳承。」(圖/記者游鎧丞攝)
▲本次「The Legacy」大師傳承珍藏版,瓶身上更有路易十三歷任窖藏大師的親筆簽名。

Baptiste強調:身為窖藏大師,最重要就是在時間、氣候、土壤、科技等多要素變化下,精心刻畫百年如一的風韻及香氣;這款「The Legacy」大師傳承珍藏版,更是忠實承繼歷代深厚的精湛技藝。

玻璃杯杯緣輕聲撞擊,佐以一句:「Cheers」,當中更是Baptiste凝聚時間所帶來的百年芬芳。

路易十三史上最年輕窖藏大師來台自白:「最難的在於新舊傳承。」(圖/記者游鎧丞攝)

★《ETNEWS新聞雲》提醒您:未成年請勿飲酒。飲酒過量,有害健康。喝酒不開車,開車不喝酒。

回到最上面