包裝標語騙了妳! 5個妳以為健康的食物最好少吃

10/09/2017

TEXT/Bella.tw儂儂 PHOTO/網路

▲包裝標語騙了妳! 5個妳以為健康的食物,其實少吃為妙。(圖/bella儂儂提供)

近年來檢康飲食蔚為風潮,食品業廠商當然也跟上潮流,在包裝上標榜「健康」、「無麩質」、「100%天然」與「內含蔬果成分」等字眼,消費者稍一不慎就會被文字遊戲給欺騙,花錢買下並大口吃下垃圾食品。以下這5個妳可能以為是健康的食物,其實少吃為妙!

1. 吃點心蔬菜棒不如吃真正蔬菜棒

很多零嘴棒會自稱「蔬食棒」,告訴消費者這是用天然菠菜或100%馬鈴薯製作的,有的甚至還會說自家產品有相同於2又1/2杯花椰菜的維他命內含物。

別被騙了,這只是一般垃圾點心棒上面灑點調味蔬菜粉而已。要吃健康的蔬食棒,請直接吃蘿蔔、芹菜或小黃瓜等生鮮蔬果,他們的天然營養是完全無法被人工食品複製的。

2. 無麩質麵包就是好?

無麩質食物原本是給腸胃敏感的人食用的,但不知從何時開始,「無麩質」已成為商家的廣告標語之一,在美國1,500個成人間,有38%的人認為無麩質就是健康食物的代名詞。

其實,研究指出很多無麩質產品內含的脂肪和鹽量其實不容小覷,與含有麩質的食物比起來,也沒有更多的纖維、蛋白質和維生素。想吃麵包請選擇全穀物麵包,不要落入「無麩質」的文字陷阱。

3. 蔬食漢堡比較健康?

▲包裝標語騙了妳! 5個妳以為健康的食物,其實少吃為妙。(圖/bella儂儂提供)

蔬食漢堡比一般牛肉漢堡健康嗎?其實不一定。 有些蔬食漢堡的成分很複雜,添加許多無營養價值的玉米澱粉,或含有廉價的蛋白質取代物,而有些雖然夾了豆莢類等有好蛋白質的蔬菜,但這些蔬果可能已經先經過高度加工調味,讓它們早已完全喪失健康意義。吃蔬食漢堡本身沒有不好,但在吃之前請先觀察漢堡內容物是什麼。

4. 吃烘焙薯片比較沒罪惡感?

有些零嘴包裝上會寫著「烘焙」二字,讓我們覺得比起油炸的洋芋片,烘焙的似乎比較健康。其實,雖然烘焙洋芋片標榜著含有較少脂肪量,但脂肪本身其實不是重點,重點是烘焙和油炸點心的卡路里基本上相差無幾,許多烘焙薯片甚至含有更多的鈉去補足非油炸而喪失的口感。

5. 戶外運動請別依賴綜合堅果棒

▲包裝標語騙了妳! 5個妳以為健康的食物,其實少吃為妙。(圖/bella儂儂提供)

有些人去爬山時,喜歡在身上帶一條條綜合堅果棒。這些產品時常標榜「純天然」、「無人工」或「健康」等字眼,但卻對內含糖量隻字不提。要把這些堅果固定成一條,通常需要加上其他材料讓堅果黏再一起,包括砂糖、蜂蜜或楓糖等,吃多了對身體也不好。外出旅遊時不如就隨身攜帶幾包無調味堅果吧!

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