LIFE・經典/掀起全球膠囊咖啡流 Nespresso把飲品變成精品

▲Nespresso咖啡。(圖/nespresso提供)

▲Nespresso以成功的行銷策略,把咖啡變成精品般銷售。(圖/品牌提供,以下同)

記者蔡惠如/綜合報導

現在民眾對於膠囊咖啡並不陌生,其實早在30年前,膠囊咖啡已經出現並開始商業化,而Nespresso正是第一個生產膠囊咖啡機的品牌,從商用走到家中,這股膠囊風潮在歐洲開始向全球蔓延,與一般的飲品行銷不同,Nespresso打出高質感、品味生活的形象,讓喝咖啡就像買精品一般的美好。

▲Nespresso咖啡。(圖/nespresso提供)

▲近期推出的限量款「小巴黎經典咖啡」,與知名甜點店合作,營造美妙的氛圍。

膠囊咖啡的歷史,起源自1970年瑞士工程師法佛發明的Nespresso義式濃縮咖啡機和膠囊咖啡系統,當時其品牌的母公司便是雀巢,一個平價咖啡的領導品牌,新發明的膠囊咖啡機,只需要將特定裝載著咖啡粉的膠囊產品,放入咖啡機中便可沖泡出一杯香味四溢的咖啡,然而初期推廣的商用、咖啡廳、公司行號等市場,銷量卻慘踢鐵板。

▲Nespresso咖啡。(圖/nespresso提供)

▲請知名影星喬治克隆尼當品牌代言人,大大擴展品牌的形象與知名度。

1988年,當時的總經理做出決定,要向家庭客群銷售膠囊咖啡機,然而要走入家庭中成為「小家電」,勢必要降低咖啡機的價格,把入手價格降低,消費者才能接受後續採買膠囊所需付出的成本,而客群雖轉向至一般消費者,但卻把主力客層往「時髦、時尚、要求生活品味」的消費族群。

▲Nespresso咖啡。(圖/nespresso提供)

▲咖啡機尺寸小巧,且提供多款基本型、可打奶泡或有牛奶盒裝設計,入門價也很平易近人。

在台北東區與信義區的百貨,都可看到Nespresso新型態的形象店進駐,低調沈穩的咖啡牆,宛如高級酒吧的燈光裝潢,店內服務人員先請到店民眾喝杯咖啡,再介紹咖啡產地與滋味,除去一般式的推銷,而是要先讓消費者感受時髦氛圍。

▲Nespresso咖啡。(圖/nespresso提供)

▲在高雄百貨新開的店面。

近期Nespresso還推出限量款「小巴黎經典咖啡」與「珍稀秘境咖啡典藏禮盒」,以與結合巴黎建築靈感特調口味、以及嚐盡世界秘境單品咖啡為主打,賦予故事性讓客戶更想體會多種咖啡款式,讓喝咖啡變成一種品味生活的事。

▲Nespresso咖啡。(圖/nespresso提供)

▲「小巴黎經典咖啡」限量款,膠囊設計很浪漫。

▲Nespresso咖啡。(圖/nespresso提供)

▲Nespresso咖啡。(圖/nespresso提供)▲Nespresso咖啡。(圖/nespresso提供)

▲獨特花紋的珍稀秘境咖啡典藏禮盒,主打秘境咖啡粉,以及有趣的文化圖騰設計。

然而近年針對咖啡膠囊的環保議題,相關業者也在想辦法讓回收率增加,Nespresso今年在台也推出新的回收服務,除了百貨專櫃原有的特定回收箱,現在也能在訂購時用1元加購「膠囊回收袋」,將用完的膠囊放入袋中,直接拿去郵局寄件即可,不需支付郵資,希望能提高膠囊咖啡聲名狼籍的回收率。

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