節食就能瘦?營養師揭秘吃太少反而會發胖!吃到「標準」是關鍵

▲營養師揭秘吃太少反而會發胖。(圖/翻攝IG)

▲很多人一說到減肥,就會立馬想到節食。(圖/翻攝IG@3.48kg,以下同)

記者張毓容/台北報導

現代人飲食習慣西化,加上繁忙的生活作息,讓維持身材變得更加困難,也因此,常可聽到女生總是將「減肥」掛在嘴邊。而許多人一說到減肥、瘦身就想到節食,但你知道嗎?吃太少反而更容易發胖!知名營養師陳怡錞就點出,不健康地一昧節食,整體熱量攝取太少,不僅維持不久、容易復胖,可能還會越來越胖!

▲營養師揭秘吃太少反而會發胖。(圖/翻攝IG)

▲營養師表示,過度節食不僅容易復胖,未來更不容易瘦下來。

營養師陳怡錞表示,很多人認為少吃就會瘦,但要是過度節食,總熱量攝取太低,不僅傷身,更會導致基礎代謝率降低,週而復始,少吃的效果越來越低,容易復胖,且未來再度減肥時,更不容易瘦下來。

因為當整體熱量攝取低於基礎代謝率的時候,人體的自我調節機能會認為身體處在類似鬧飢荒的狀態,就會自動降低基礎代謝率,節省不必要的熱量開銷,使整體基礎代謝率降低。而基礎代謝率降低後,當你吃的稍微多一點,回到正常分量時,就會更容易復胖。

▲營養師揭秘吃太少反而會發胖。(圖/翻攝IG)

 ▲有氧運動會消耗一部分肌肉,建議有氧運動後可適當補充營養。

另外,很多想減肥的人會做有氧運動,但如果本身吃的熱量太少,運動完後又因為怕發胖而不敢吃任何食物,容易造成肌肉流失。陳營養師指出,大面積的有氧運動會伴隨一部份的肌肉消耗,也就是脂肪會流失,但肌肉也會流失,而整日飲食攝取太少的情況下,肌肉會流失更多。肌肉流失又會造成基礎代謝率降低,未來更容易復胖,而且復胖回來的都會是脂肪,這樣的惡性循環下,就算只復胖回原先體重,但體脂可能變得比原來更高,因而看起來變得更胖,而且整個人鬆鬆垮垮的,變成俗稱的泡芙人。

營養師提醒,像是利用只吃單一食物或吃非常少的錯誤節食方式,太快速的瘦身,沒辦法養成長久的飲食習慣,非常容易復胖。而基礎代謝率是人體維持生理機能基本上一定要消耗的熱量,因此一定要吃夠基礎代謝率,這是最基本的,再加上均衡飲食、盡量吃原貌食物、吃飯速度放慢等健康瘦身原則養成良好的飲食習慣,搭配適當運動,健康的慢慢瘦下來,穩定後基本上也不容易再復胖。

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