世界冠軍咖啡師王策「不穿淺色衣服」背後有原因 宅男潛質成就完美

▲世界冠軍咖啡師王策從不穿淺色單品的理由曝光。(影/記者鮑璿安攝)

記者鮑璿安/專訪

在2017年拿下WCE世界咖啡沖煮大賽冠軍的王策,短短3年便在東區成立個人品牌咖啡廳前景相當亮眼,一踏進店除了撲鼻而來的咖啡香氣,簡潔清淡的門市風格也是王策這個完美主義者嚴格把握的,此次接受《ET FASHION》專訪,王策罕見談起時尚經,外型亮眼的他有獨特堅持,「我不穿淺色衣服」。

▲▼台灣設計師Peter Wu X 世界冠軍咖啡師王策專訪 。(圖/記者黃克翔攝)

▲▼台灣設計師Peter Wu X 世界冠軍咖啡師王策專訪。(圖/記者黃克翔攝)

▲台灣首位WCE世界咖啡沖煮大賽冠軍王策,在穿衣風格上都有完美哲學。(圖/記者黃克翔攝)

王策在29歲那年成為台灣首位WCE世界咖啡沖煮大賽冠軍,然而成名對於他而言只是不斷激勵的養分,隔年便在東區開了個人品牌咖啡VWI by CHADWANG,以過人速度迅速站穩腳步。現在聊起都看似輕鬆,不過王策笑容中夾帶認真,「管理員工比拿冠軍難多了,要對別人和自己負責,所以努力是雙倍的。」其實王策冠軍潛質早就註定,從穿衣風格上便略知一二,王策從來不穿淺色衣服,因為站在吧檯很容易被咖啡粉用髒,「員工如果穿白鞋來上班我也不會阻止,只是馬上就不會是白的了,要有心理準備。」

▲▼台灣設計師Peter Wu X 世界冠軍咖啡師王策專訪。(圖/記者黃克翔攝)

▲▼台灣設計師Peter Wu X 世界冠軍咖啡師王策專訪。(圖/記者黃克翔攝)

▲台灣設計師Peter Wu 與世界冠軍咖啡師王策在不同領域的堅持十分相似 。(圖/記者黃克翔攝)

王策此次拍攝換上台灣設計師Peter Wu吳昕威作品,碰巧兩人生長環境都是「海歸派」,Peter主張用直覺來詮釋穿衣態度,2020春夏系列靈感就取自他背包徒步於中亞的塔吉克共和國的地貌,包括大地色系的砂質麂皮短外套頗有做舊風格,俐落剪裁彰顯先鋒者光芒,再搭配帕米爾高原和阿富汗瓦罕走廊地理起伏之感,運用自身冷冽的氣質呈現,這點也正好戳中了王策:「我很不喜歡新的東西,我喜歡舊的、不完美的感覺,只要被Peter Wu的風格感動到,就會成為我日後生活中的單品。」王策也坦言自己對時尚的堅持,像是2017年的比賽圍裙就是經過他一筆筆隨意描繪,儘管不是專業,王策也很清楚自己要的細節、花紋,製作出世界上絕無僅有的賽袍。

▲▼台灣設計師Peter Wu X 世界冠軍咖啡師王策專訪。(圖/記者黃克翔攝)

▲王策 。(圖/記者鮑璿安攝)

▲王策自認是不折不扣的宅男,在家喜歡放空 。(圖/記者黃克翔攝)

看似做事一板一眼的王策,工作和生活其實分的很開,王策曾經想過不當咖啡師就要去做海洋生物研究,所以大家很可能在水族館中看到他。然而卸下冠軍光環,王策更是不折不扣的宅男,「其實覺得宅沒有不好,我更喜歡往內挖掘自己,所以在家都會放空或是看書聽音樂,這點是區分工作很重要的部分。」當然,王策也不排除未來與時尚產業結合,「只要能夠讓更多領域的人認識且喜歡咖啡,這就是我很有成就感的事情。」

▲  王策團隊  Kasper 。(圖/品牌提供)

▲  王策團隊  Kasper 。(圖/品牌提供)

▲王策團隊 Kasper 換上Peter Wu 2020春夏作品,演繹咖啡職人與台灣設計師的對話。(圖/品牌提供)

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