記者曾怡嘉 ／台北報導
現代人生活節奏快，長時間處於高壓、睡眠不足與飲食不均衡的狀態，不少人經常出現疲倦、全身痠痛，甚至失眠等問題。營養師高敏敏提醒，這些看似常見的不適，其實可能是身體正在發出警訊，小心「慢性發炎」正在悄悄發生。
▲（圖／翻攝自FB/高敏敏營養師）
當人體長期處於壓力之下，免疫系統會進入警戒狀態，體內持續釋放發炎物質與壓力荷爾蒙，使身體誤以為處於對抗外敵的狀態。若這樣的情況持續過久，便可能演變為慢性發炎，進一步導致免疫系統失衡，甚至影響整體健康。
營養師指出，慢性發炎並非短時間形成，而是長期生活習慣累積的結果。若能從日常飲食與作息進行調整，有助於降低發炎反應，讓身體逐漸恢復平衡。
▲（圖／Unsplash，以下同）
在飲食方面，建議多攝取富含Omega-3脂肪酸的食物，如鯖魚、亞麻籽與核桃，有助於降低體內發炎反應並穩定細胞膜；維生素D則可透過鮭魚、蛋黃及乳製品補充，幫助調節免疫系統。多樣化的蔬果，如莓果、番茄與花椰菜，富含植化素及維生素C、E，能協助清除自由基，減少氧化壓力。
此外，選擇糙米、地瓜、燕麥等全穀根莖類，可提供穩定能量，避免血糖劇烈波動；搭配橄欖油、酪梨與堅果等優質脂肪，也有助於抗氧化與降低壞膽固醇。
相對地，應減少攝取含糖飲品與甜點，以避免血糖快速波動促進發炎；酒精則會增加肝臟負擔並刺激發炎反應。精緻碳水化合物如白飯、白麵，以及油炸與加工食品，也因容易造成氧化壓力與高鈉負擔，建議適量或減少攝取。
除了飲食調整，生活習慣同樣是關鍵。規律作息有助於穩定自律神經，降低身體壓力反應；睡前避免使用手機，可減少藍光干擾、提升睡眠品質。透過深呼吸、冥想與聽音樂等方式，也能有效放鬆神經系統，減少壓力荷爾蒙分泌。
營養師提醒，慢性發炎其實是身體發出的重要訊號，代表需要重新調整生活節奏。即使生活忙碌，只要從「好好吃飯」與「充足休息」開始，逐步改善日常習慣，就能讓身體慢慢回到更健康、穩定的狀態。
我想要說....