52歲營養師一年瘦20公斤 「減醣飲食」加速燃脂15年不復胖

07/05/2017

▲沙拉。(圖/翻攝PIXELS)

▲究竟怎麼吃?52歲的營養師能一年瘦下20公斤呢?(圖/翻攝PEXELS)

時尚中心/台北報導

52歲的日本營養師麻生怜未在《常備減醣食譜》一書中,分享自己一年瘦下20公斤、維持15年不復胖的飲食技巧。她透過自己的經驗,教想減肥的人們靠著「減醣飲食」成功瘦身,她表示由於「醣類」會優先燃燒成身體所需能量,攝取過多就不易燃燒脂肪,所以減少醣類攝取能成功燃脂。

麻生怜未建議想減肥的人,少吃醣類、多吃蛋白質、脂肪、維他命等營養,身體的消耗系統會優先燃燒脂肪,脂肪分解後的「酮體」也會被視作能量來源,加速脂肪燃燒,一當良性循環確立下來,就會養成易瘦體質。

▲沙拉。(圖/翻攝PIXELS)

▲少吃醣類,多吃蛋白質,能加速體內燃脂。(圖/翻攝PEXELS)

減醣飲食,主要就是少吃米飯、麵包、麵條之類的碳水化合物,均衡攝取肉類、魚類的蛋白質,以及好油與蔬菜,就能進而在體內養成良性循環。

減醣瘦身分成3個階段,分別為適應期、減量期和維持期。適應期建議一周,這周要徹底斷絕醣類攝取,刻意多吃蛋白質;當身體習慣後,進入減量期,可以酌量選擇一些適應期不能吃的食物。

減到理想體重後,為了避免復胖,就進入是維持期。這時候要慢慢增加醣類攝取,直到最後都不能掉以輕心。習慣後,就不會像一開始那樣一直有「想攝取醣類」的衝動,身體也會感覺越來越清爽。

▲沙拉。(圖/翻攝PIXELS)

▲減醣飲食並非完全不吃醣類,但要依照階段進行。(圖/翻攝PEXELS)

麻生怜未針對每個階段建議一天攝取的醣類份量如下:

適應期:1餐醣類<20g,一天不多於60g。
減量期:1餐醣類=20g,一天60g。
維持期:1餐醣類=20~40g,一天60g~120g。    

20g的含醣量大約是?

白米50克=約1/3碗飯
法國麵包37克=約切成一片4公分厚
燙過的義大利麵75克=約30克乾麵
燙過的烏龍麵100克=約35克乾麵
燙過的蕎麥麵80克=約40克乾麵
燙過的中華麵80克=約30克乾麵
一顆中等大小的馬鈴薯

▲沙拉。(圖/翻攝PIXELS)

▲減醣飲食瘦身法,養成易瘦體質。(圖/翻攝PEXELS)

關鍵字:

減醣飲食, 減肥, 瘦身, 菜單
回到最上面