滿分人妻

滿分人妻

嗨!我是 Coya,一名正五品鏟屎官,同時也是永和地縛靈,因為除了上班我幾乎宅在家哪裡也不去。 我有一個像便祕一樣難產、偶爾富奸的計畫,那就是週週端出『不重複的假日料理!』

滿分人妻/鑄鐵鍋出料理 一人食的馬鈴薯燒排骨,加蔥花更美味

不知道是因為夏天在廚房做菜熱的頭昏腦脹,還是我實在太餓,當下只想快速拍完照立馬開動,所以第一次拍完照都吃完了才發現我剛剛拍照時忘記灑蔥花了!真是懊悔萬分啊~~要知道平常日都要上班,只有假日才能做新菜色、身兼家裡的掌廚還要拍照寫食譜是很辛苦滴!

2018-05-13

滿分人妻/下飯一絕的「椒麻芹菜炒肉」 越辣越好吃

四川人下飯利器的快手好菜!我在粉絲團的自介裡提到過:「我沒有大廚的背景和評論美食的深厚底蘊,有的僅是一張好吃嘴,特別對川菜情有獨鍾。」

2018-05-01

滿分人妻/蒜香芋頭排骨湯 阿基師的小秘方讓湯頭更鮮甜美味 

用阿基師的蓮藕排骨湯做法,讓湯頭喝起來更鮮甜美味。 前陣子朋友送來三顆大甲芋頭,因為太好吃了捨不得送人,連續煮了好幾天的芋頭排骨湯,就順便拍照、拍影片將做法記錄下來給大家參考~

2018-03-29

滿分人妻/ 鹹甜鹹甜的南乳醬排骨 討好小朋友的胃口就靠這個醬汁

台式滷肉也會有吃膩的時候,糖醋排骨雖然也很受小孩子的歡迎,可是要油炸或油煎很麻煩,下次逛南門市場看到南乳醬不妨買一罐回來試試,可以做南乳五花肉、南乳烤雞腿等等的。

2018-02-21

滿分人妻/每一口都會牽絲 油漬番茄莫札瑞拉雞肉焗烤義大利麵

這道焗烤麵我之所以選用Mozzarella起司,是因為它本身沒什麼鹹度,吃起來只有淡淡的香味,不像一般的焗烤起司吃到一半就覺得很膩或有點鹹,再來就是Mozzarella加熱融化後,它的牽絲效果極好

2018-02-12

滿分人妻/成功率100%的溫泉蛋做法

溫泉蛋我失敗過很多次,都是拜google到的一些”懶人法、簡單做”所賜,仔細分析原因覺得是因為作者的雞蛋數量、容器大小和材質、以及爐火的大小等和你的不同,他成功了你未必,別人試做他的食譜成功了你也未必啊(我認為照懶人法去做,失敗的人絕對不在少數),結果走了冤枉路又浪費時間。

2018-01-29

滿分人妻/教你做簡單濃郁、味道人人稱讚的咖哩豬肉蛋炒飯

前陣子在某百貨美食街吃到美味的鐵板咖哩炒飯,就決定回家也要炒一盤來吃吃看,一開始只用咖哩粉和蒜末、鹽巴去炒,炒出來顏色超級淺,只有淡淡的黃色,看起來一點也不美味,吃起來也只有很清淡的咖哩味,怎麼都不像是我在百貨吃到的那樣

2018-01-20

滿分人妻/懶人烤箱料理!皮脆肉嫩又多汁的烤鯖魚

第一次烤鯖魚時,驚為天人的好吃,於是【懶人烤鯖魚】已收錄省時便利的口袋名單!! 平常上下班外食居多,因為知道魚不便宜,去自助餐都不敢夾魚,怕便當會爆預算啊只有假日時會到菜市場挑魚,便宜的魚像是肉魚香魚、吳郭魚等等的我們都沒有很喜歡吃

2018-01-18

滿分人妻/麻不苦、辣不躁且鹹味足 一吃就上癮的四川名菜:重慶辣子雞

這辣椒也太多了吧?』我猜你們看到首圖照片內心一定有這麼一句OS哈哈!辣子雞的發源地來自四川和重慶,有人稱四川辣子雞,也可稱重慶辣子雞,是一道麻、辣、鹹、香風味兼具的道地名菜,有機會到當地一嚐,端上桌的,真的就是佈滿乾辣椒,多到快把雞丁給淹沒的狀態呀

2018-01-07

滿分人妻/意外造就無敵好喝的香菇雞湯!米酒換紹興酒不枉此生

這鍋好喝到嚇死人的香菇雞湯要從兩年多前的醉蝦開始說起 某天心血來潮買了罐紹興酒做醉蝦,蝦是都嗑光了,但瓶裡的酒沒用完,結果這一放就是兩年

2017-12-28

滿分人妻/擁有鑄鐵鍋一定要嘗試的無水料理:無水番茄燉牛肉

如果你想要嘗試無水料理又怕失敗的話,那麼這道無水番茄燉牛肉絕對是你的首選!因為它實在太、太、太簡單美味啦!!!失敗率又低、充分發揮鑄鐵鍋鎖水的特性~

2017-12-23

滿分人妻/上班族也能簡單煮,秘製雙拼麻辣乾拌麵

對上班族來說,下班後常常加班不說,就算沒加班也不會比較悠閒(忙著自我進修或是打理孩子等),這種時候做菜就不能是一件費時的事,進而發現原來「簡單煮」竟能勝過外食的「加工味」。

2017-12-12

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