想瘦必學!超簡單「減肥321餐盤」飲食法 比算熱量更方便

▲「減肥321餐盤」比算熱量更方便。(圖/翻攝pexel、IG)

▲想要瘦身成功,把「321餐盤」學起來就不用再苦苦算熱量。(圖/翻攝IG@miyayeah)

記者張毓容/台北報導

不論是要瘦身或維持身材,「少吃多動」這個大原則應該沒人不知道,而說到少吃應該很多人都會想到控制熱量,可畢竟我們不是營養師,對於食材的熱量拿捏不準,而且每吃一樣食物前都得上網查詢熱量也很麻煩,不免讓人半途而廢,減肥失敗還越來越胖。

知名營養師陳怡錞表示,計算每餐吃進的熱量除了對於一般民眾來說不方便,還有些人會因此太過在意攝取的熱量,反而導致飲食不均,掉進計算熱量的「陷阱」,瘦身效果也會打折扣。針對減肥時的飲食控制,與其一昧地盲目計算熱量,陳怡錞建議,其實有一種「減肥321餐盤」飲食方法更方便也更好用。

▲「減肥321餐盤」比算熱量更方便。(圖/翻攝pexel、IG)

▲只要把蔬菜、蛋白質和澱粉類比例控制在3:2:1就可以。(圖/翻攝IG@kurataba)

所謂的「減肥321餐盤」是一種飲食概念,不管吃什麼,用餐盤或是便當盒都可以,照著3:2:1的比例吃就對了。陳怡錞解釋,以圓形餐盤來說,先分一半,其中的一半再分為1/3和2/3區塊,也就是最大塊的1/2就是三等份,這3等份放蔬菜;2等份放肉類、蛋、魚、海鮮、豆製品等蛋白質食物;剩下的1等分放全穀根莖類,也就是米飯、麵食等澱粉。

▲「減肥321餐盤」比算熱量更方便。(圖/翻攝pexel、IG)

▲要以自己吃得下的食物總份量反推澱粉類主食的份量。(圖/翻攝pexels)

假設今天吃自助餐,以「321餐盤」的比例來看,如果你想吃半碗飯,那肉類等蛋白質就要吃到1碗的量,蔬菜則是要1.5碗的量,如果這個份量你吃得下,那就OK。以此類推,如果想吃1碗飯,就要配2碗肉、3碗菜,但這樣吃下來全部份量對你來說太多不吃完,就要回推減少澱粉的份量。

「減肥321餐盤」不僅能幫助做到飲食均衡,也可以幫助控制澱粉的攝取量,進而做到控制熱量,而且又沒有查詢食物熱量帶來的麻煩,對於外食族更是簡單又方便。

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