吃了就有好心情!5種「快樂食物」讓你告別壓力和憂鬱 

▲▼ 5種快樂食物。(圖/攝IG,unsplash)

編輯/Amanda 圖/翻攝unsplash、IG @taeri__taeri、@hopisophie

你是不是也會心情不好、壓力大的時候就想吃?或是有時只是吃個簡單小東西,卻意外地讓心情變好?其實飲食和情緒有很大的關係,吃對食物不僅可以穩定情緒,感到快樂,還有益身體健康。像是以下5種食物都含有許多營養素,能幫助提升、產生素有快樂賀爾蒙之稱的「血清素」,可以幫你趕走憂鬱情緒,提升愉悅感。

1.巴西堅果

研究顯示,當人體的硒含量過低,會增加抑鬱、易怒、焦慮和疲勞的發生率。而巴西堅果是礦物質硒的最佳來源之一,僅需3顆巴西堅果就可達到每日建議攝取量(RDA),可與香蕉一起當作早餐餐點之一,也可將切碎的巴西堅果灑在沙拉或炒菜上。 

▲▼ 5種快樂食物。(圖/攝IG,unsplash)

2.油性魚類

缺乏ω-3(Omega-3)脂肪酸的人可能更容易抑鬱和情緒低落,因為Omega-3脂肪酸佔了大腦組織很大比例,精神健康基金會研究負責人伊娃西拉羅娃(Eva Cyhlarova)博士指出「大腦淨重約有60%是脂肪,其中有約30%是Omega-3形式。」定期吃鮭魚、鯖魚、沙丁魚等油性魚類可幫助保持大腦健康,並保持大腦細胞的靈活性來改善大腦情緒,建議每週至少攝取一份約140g的油性魚類。

3.燕麥

相對於血糖急速下降的情況,會導致情緒煩躁,屬於低GI指數的燕麥,可緩慢地將能量釋放於血液中,從而使血糖和情緒能保持穩定狀態,因而成為有效的情緒增強劑,且燕麥還含有改善情緒的礦物質硒。一天大概半碗份量就能有好的開始,也可以加入一勺蜂蜜或優格來增加蛋白質。

▲7種快樂食物讓你告別壓力和憂鬱。(圖/翻攝IG、unsplash)

4.香蕉

香蕉含有氨基酸色氨酸以及維生素A、B6、C,還有纖維、鉀、磷、鐵和碳水化合物等營養素。碳水化合物有助於大腦中色氨酸的吸收,而維生素B6則有助於將色氨酸轉化為能提升情緒的血清素,有助於提高情緒,還有助於睡眠。由於色氨酸具有提高血清素水平的能力,因此已被用於治療多種疾病,例如失眠,抑鬱和焦慮。

▲▼ 5種快樂食物。(圖/攝IG,unsplash)

5.黑巧克力

一小塊黑巧克力可以使大腦釋放內啡肽並提高血清素水平,這也是讓我們會覺得巧克力總能事情變好的一個原因。在最近的一項研究中,有30人在14天內吃了40g黑巧克力,結果發現,吃巧克力的人產生的壓力賀爾蒙較少,焦慮水平也降低。但要注意,是要可可含量70%以上的黑巧克力,且只要幾塊小方形的量就夠了,也不要攝取過量。

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