▲新加坡珍寶海鮮辣炒蟹，熱門時要等上半個月。（圖／翻攝新加坡珍寶粉絲團，以下同）
記者蔡惠如／台北報導
在新加坡當地已經營30年，風靡全獅城的「珍寶海鮮舫」，要排2小時才能吃到、被網友稱為國寶的招牌菜「辣椒蟹王」終於要登陸台灣，將在今年12月中，於新光三越信義新天地A8開設1號店，客單價也頂級，一個人約1300元。
▲螃蟹料理是該店招牌，海鮮食材評價也很高。
與香港電影《食神》拍攝餐廳的珍寶海鮮為不同的兩家店，新加坡珍寶海鮮舫也是當地的老字號餐廳，吸引全球各地觀光客上門嚐鮮，招牌菜辣椒蟹王以新鮮與均衡入味的辛香料著名，據悉曾熱門到需提前半個月預約，若現場排隊要等上2小時。
▲在星國當地也是相當熱門，除觀光客之外，本地人也愛吃。
除了辣炒蟹之外，還提供黑胡椒、金絲牛油、椒鹽、炒鹹蛋等10種不同作法，讓愛蟹的饕客能有多樣品嚐選擇。該餐廳以中式海鮮料理為主，另也提供炒飯、豆腐、牛肉與雞肉料理。
▲除招牌菜外，也會引進當地中式菜餚供饕客嚐鮮。
新光三越表示，目前會以引進更多他國知名料理的策略，豐富百貨內的餐飲選擇，10月也會在信義新天地45間餐廳試辦「手機訂候位系統」，讓民眾能使用手機APP進行候位，在號碼快到時發出通知，就不需一直站在餐廳前等待。
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