▲冬天喝熱飲要慎選。
記者蔡靜宜／綜合報導
女生在冬天習慣以熱飲取暖驅寒，常見的選擇如糖分高的熱可可、熱奶茶，在意身材的女生，會選擇黑咖啡，但在營養學的角度來看，這些都暗藏著肥胖危機。
晨光健康營養專科院長趙函穎建議以「自暖系飲食法」，在「身材」與「取暖」之間找到最佳平衡，例如高纖豆漿加熱喝，就是最佳選擇。
▲暖手、暖身以外，還得注意會不會身材失控。
趙函穎說明，高糖分、高熱量的甜飲，其中的糖分雖可快速被代謝成為人體重要熱量來源的葡萄糖，協助產熱效應運作，但不易拿捏糖分攝取量，很容易跟著飲品中的油脂一同超標。
舉例來說，1杯全糖熱珍奶將近650大卡的熱量，約等於吃進32顆方糖的糖分，體溫有上升沒錯，但體重跟著上升。
▲熱珍奶、熱可可雖然充滿熱量，但一不小心就會過量。
那黑咖啡、熱茶不就安全多了？那倒不見得！趙函穎分享個案例，有位29歲OL，上班時習慣喝黑咖啡取暖，認為還帶有瘦身效果。冬天過去，她體質變得更怕冷，時常感到飢餓想大吃，最後居然在3個月內暴增10公斤！
趙函穎解釋，2大原因導致這名OL體重失控：
1. 3大營養素攝取不均衡，缺乏產熱能原料，影響人體「自暖」作用運行。
2. 攝取大量咖啡因加速代謝，不僅讓夜間睡眠品質不佳，讓身體代謝失衡之外，反讓饑餓感大增，有情緒型失控暴食的現象，導致體重難以控制。
▲黑咖啡不宜喝太多。
若想兼顧暖身效果與身材體態，最佳「自暖系飲品」非高纖豆漿莫屬。趙函穎說，高纖豆漿有充足產熱營養素，並含水溶性膳食纖維增加飽足感，而且才200大卡左右，透過微波加熱也方便。
▲高纖豆漿能產熱，又不易致胖。
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