▲蔡依珊喜歡下廚，成立冷凍即食食品「炆久之芯」。（圖／《嬰兒與母親》雜誌提供）
記者林明瑋 / 台北報導
蔡依珊身為紅豆食府千金，吃是一件很重要的事，登上《嬰兒與母親》雜誌6月號，透露會靠食物療癒、慰勞自己，鹽酥雞也是其一，不過好身材不是憑空來的，她說：「我也喜歡鹽酥雞，不過怕胖，久久才吃一次。」
當媽媽已經10年的蔡依珊，看起來仍是清新脫俗，好氣質藏不住，尤其髮色變淺，看起來更加青春洋溢，完全不像已經39歲，明年（2019）就要邁入40。她認為當母親，要不斷學習、調整，過去常告訴小孩該怎麼做，久了發現硬塞想法給孩子，他們不見得能吸收。
▲蔡依珊清麗的模樣，完全看不出已經當媽媽10年。（圖／嬰兒與母親）雜誌提供）
她說：「打個比方，很多時候我們和朋友說心事，並不是要得到明確的建議，而是透過『說』整理思緒，把藏在心裡的答案找出來。教育孩子也是如此，當孩子出現問題，你應該給予孩子足夠的信任，讓他有空間去思考、釐清想法，而不是直接告訴他該怎麼做。」
除了當媽媽，她也開始事業，前陣子成立冷凍即食食品「炆久之芯」，發揮從學生時期練就的廚藝，她透露：「我先生很愛我煮的紅醬義大利麵。」不僅老公連勝文賞光，兩個孩子也捧場，她還接受點菜，比如小孩想吃布丁，就上網找食譜，沒想到前陣子挑戰熱狗捲，卻被兒子打槍說：「外面賣的比較好吃！」
▲蔡依珊做熱狗捲，沒想到小孩說外面買的比較好吃。（圖／翻攝蔡依珊IG）
▲炆久之芯的蜜芥水果，可以搭配軟質起司一起吃。（圖／翻攝炆久之芯官網）
她偶爾會在小孩睡著後，下廚慰勞自己，最愛的療癒食物是烤土司裡夾進起司、火腿，和自製的蜜芥水果，鹽酥雞只能偶一為之，對於食物很講究，尤其健康，她曾在IG上分享自己煮的咖哩飯，「愛吃日式咖哩，但因為一般超市買的咖哩塊含反式脂肪，所以不敢常在家煮。這個星期天的中飯，就來試試從頭自己做，加了蘋果、洋蔥、大蒜、薑、印度咖哩粉做成的咖哩塊，讓小孩吃得安心，媽媽被說看起來累也值得了」。
▲蔡依珊煮的咖哩飯。（圖／翻攝蔡依珊IG）
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