排隊名店宮武讚岐進駐台北　試營運擠滿人

▲台灣「排隊名店」宮武讚岐烏龍麵進駐台北西門，在遠百寶慶地下樓美食街開幕。（圖／遠百提供）

記者蔡惠如／台北報導

日本國民烏龍麵店「宮武讚岐烏龍麵」在入駐林口三井Outlet之後，闖出民眾排隊熱潮，大部分營業時間都排長龍，現也正式進駐台北遠百寶慶店，即起至5/22前以試營運在台北試水溫，預計5/26正式開幕，提供15種不同口味的烏龍麵，售價75元起，今(5/20)中午時就吸引想嘗鮮的民眾排長龍。

▲從麵團材料比例就開始講究，搭師傅揉麵的功夫。（圖／遠百提供）

「宮武讃岐製麺所」創立於1948年，以小麥的選擇，加上水與鹽的特定比例，製作出特有的烏龍麵糰，35年前在日本首度開設直營烏龍麵店至今，是日本首見的自助式烏龍麵店，以彈牙的麵糰製作的麵條為特色，目前在日本共有17家分店。

▲宮武讚岐烏龍麵製作出的麵條寬度約0.3-0.4公分。（圖／遠百提供）

首家在台店鋪於林口三井Outlet開幕，吸引不少民眾前往排隊嘗鮮，曾經創下在假日即使是非用餐時間，也要等上40分鐘的紀錄，除提供烏龍麵之外，也有丼飯組合，以及多種的炸物料理，烏龍麵售價從75元至159元不等；丼飯90元至120元不等；炸物單品價格則從20元至40元左右。

▲店內韓式味增烏龍麵，結合濃郁湯頭與彈牙麵條。（圖／遠百提供）

遠百表示，即起至5/22進行試營運，每日僅營業至晚上8時，另推出每日前100名消費者，加贈店鋪指定炸物的優惠。試營運首日中午就出現排隊人潮，相當熱門。

▲試營運首日剛過中午就有不少民眾前往排隊嘗鮮。（圖／遠百寶慶提供）