微風新一代精品超市 首推百貨代客料理服務

▲微風超市完成2個多月改裝,以歐洲精品百貨超市為藍本。(圖/微風提供)

記者蔡惠如/台北報導

百貨業為吸客求新求變,微風廣場地下3樓超市歷經2個多月整修期,趕在今(9/1)宣布周年慶促銷時同時開幕,以歐洲精品百貨超市為藍本,內有提供座位的品酒區,以及擁有數百項起司產品的火腿區,另還有生蠔吧,此外還有主廚團隊輪番駐守,可提供代客料理服務,提供一種「精品生活」的氛圍。

微風廣場超市一向不走平價促銷,以國外調味料、罐頭、高檔食材為主打,今年微風邁入第15周年,超市從6月起分批改裝完成,分成9大重點區域,包括蔬菜、肉品、海產、起司火腿、熟食、酒區、餐廚生活用品、日配與冷凍食品與一般食品區。原本販售約8千種品項,現擴大到1萬6千種。

▲熟食區、酒區都升級,增加不少歐洲品項,並請來專業廚師規劃熟食菜色。(圖/微風提供)

升級後的超市特色之一便是邀請曾任杜拜帆船飯店主廚孫榮帶領餐飲團隊,開發熟食菜色,此外在海鮮區購買的商品,還能提供代客料理服務,但此服務需依品項收取服務費。

此外,跟以前的微風超市相比,也擴大起司品項至200多種,並提供熟成牛肉、熟食、西式料理的諮詢服務,有點像進入一般傳統市場買菜,攤位老闆會告知如何料理較好吃的建議,去除一般百貨超市的距離感。

超市酒區也設有座位提供客人品酒,更能搭配超市內購買的起司、生蠔等商品,儼然成為一個小酒館,呈現百貨超市中不同的樣貌。周年慶期間部分商品推出9折優惠,滿千元再送微風超市1百元優惠券。

而新光三越A11超市也將於本月底改裝完成,預計9/28重新開幕,超市內部份攤位將以店中店型式,提供顧客面對面諮詢服務,如提供橄欖油炒菜作法或相關建議,讓顧客在逛超市時更有人情味。

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