▲位於蘇州的義大利福里安花神咖啡。（圖／翻攝自大眾點評，以下同）
記者蔡惠如／台北報導
位於義大利威尼斯聖馬可廣場、具有近300年歷史的花神咖啡館，終於確定明年第一季登陸台灣準備見客。業者表示，將帶來原汁原味道地的花神咖啡與輕食，另也提供餐點，其主廚更由義大利佛羅倫斯請來台灣坐鎮，要民眾不用出國就能吃到道地的義大利料理。
全名為「義大利福里安花神咖啡」，將在明年3月前於新光三越信義新天地A9館2樓、靠近香堤大道位置開幕，全店有120坪大，提供131個座位，開幕後將是信義新天地最大的一間咖啡館。
▲餐廳的佈置很有藝術的氛圍。
該店的設計風格盡量參考義大利威尼斯的本店，包括餐盤、用具皆從義大利空運，其內部的餐點選擇也由花神咖啡的百年食譜中選擇，原料也是採用當地空運，連餐廳內的布製座椅的布料，也是空運而來。
▲餐盤均與義大利本店相同，也提供銀製托盤。
「義大利福里安花神咖啡」已於蘇州開設分店，當地反應不錯，前進台灣首間落腳信義區，之後會拓展至台中或高雄，據悉咖啡起跳價約莫在200元台幣左右；若用餐客單價則會超過千元。
因應新光三越春節禮盒預購即將開跑，尚未開幕的花神咖啡預先推出3款禮盒，內附義大利工匠針對雞年，獨家製作的「玻璃公雞」先搶市，搭配花神咖啡粉、可可粉、茶葉或杯盤，售價從1,980元至5,980元不等。
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