喝咖啡不放糖、加鹽才對？3招「提味法」你一定不知道

圖、文／美忍者

路上到處都是咖啡廳，便利商店也可輕鬆買到。對我們來說咖啡是個隨手可得的飲品。不過你知道嗎，咖啡只要加上各種不同的調味料，一喝下去，令人驚嘆！你就可以品嘗到從未體驗過的美味。

在這裡為大家介紹，只有達人才知道「能為咖啡提味意外的喝法」。

■咖啡+鹽

這是衣索比亞自古流傳下來的飲法，咖啡一杯配上以指抓一小搓的鹽。可壓抑咖啡的酸味及苦澀，可讓咖啡味道更加柔和。不過鹽的量太多會過鹹，太少又感受不到味道的變化。那數量的掌握非常重要，就請一點一點的慢慢加入嘗試看看吧。

■咖啡+奶油

在美國因可幫助減重而造成話題的咖啡加奶油。奶油富含不飽和脂肪酸，請選擇無鹽份牧草飼育奶油。加入這種奶油咖啡味道會變得滑順且香醇，且喝下去也容易有飽足感，因而成為減重聖品。

■咖啡+萊姆酒

在咖啡加入適量的萊姆酒，咖啡與萊姆酒的香氣相輔相成，馬上變身成適合成熟大人喝的飲品。牛奶多加一點，就可以品嘗到如香甜咖啡調酒般的風味。再配上巧克力或堅果一起享用，這組合完全就是絕配啊。只是如果萊姆酒加的過多，萊姆香氣會太重，酒精濃度也會過高，要特別注意。

若是看到有興趣的搭配，可以試著在自家搭配看看唷。

作者：佐藤 まきこ（文章來源：http://biranger.tw/archives/27484）

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