吃宵夜也行！一日四餐減肥法成潮流　瘦身關鍵是？

▲一日四餐也能吃出好身材，關鍵在於「吃了什麼」。（圖／翻攝Clara IG）

時尚中心／台北報導

每年都會根據統計數據預告消費者飲食習慣的《The Waitrose Food & Drink Report》，在2018飲食潮流中提到「第四餐」趨勢。

報告中提到，在現代人忙碌的生活裡，一日四餐正符合潮流，如果晚餐吃得特別早，那麼睡前就能吃個小食；如果下班後要去運動，下午就能吃個能量沙拉。

▲一日四餐的概念與少量多餐有點像，第四餐要控制在300大卡內為佳。（圖／翻攝PEXELS）

「一日四餐」某個程度上來說與「少量多餐」的概念有點像，但想要有減肥效果，最關鍵的仍是「吃了什麼？」基本上，要有瘦身效果，第四餐控制在300大卡內為佳。

美國康乃爾大學營養學教授David Levitsky的實驗發現，當進食總熱量相同時，分4次、5次、甚至10次食用，代謝率並無差別，但若無規劃的亂吃，卻會增加熱量吸收。

▲現代人生活忙碌，一日四餐是趨勢。（圖／翻攝李世榮IG）

根據2011年Institute of Food Technologists的研究指出，當零食成為第四餐時，人們平均會多吸收580大卡。因此，第四餐吃了什麼，成了能否瘦身成功的重要關鍵。

▲一片吐司加一點點蛋白質，是能當作第四餐的選項之一。（圖／翻攝PEXELS）

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《The Waitrose Food & Drink Report》建議比方說吃一片吐司加少量起司、堅果沙拉，是適合當作第四餐的食物。想維持纖細身材，300大卡的第四餐，能維持體內葡萄糖水平，藉此提高注意力與集中度。