▲電鍋安全又好用，但有幾個使用方法還是要注意。（圖／記者蔡惠如攝）
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台灣民眾都有使用電鍋的習慣，因為烹煮方式簡單、上菜速度快，加上電鍋產品很耐操，一用就是好幾年，算是家中CP值最高的家電，不少人出外租屋就算沒廚房，也會買上一台來做簡易料理，但即便電鍋設計簡單又好操作，還是有些錯誤使用方法要絕對注意，有時候還可能影響人身安全喔！
盡量使用原內鍋
電鍋的烹調原理是在外鍋加水，外鍋加熱後產生水蒸氣進行烹調，許多人可能會依照烹調的菜色與份量，更換不同的內鍋或是其他的鍋子，但若內鍋使用高度太高的鍋子，可能會讓蓋子與內鍋密合形成密閉空間，可能會因為內外溫度不同、內漲冷縮的情況下形成壓力差，可能會造成內鍋爆開，建議還是使用原內鍋烹調最好。
晚上睡覺別用
電鍋的使用方式相當方便，而且自動跳停的設計，也能讓使用者免顧火、去做別的事情，但建議不要在晚上讓電鍋自行烹煮就跑去睡覺，有許多人趁晚上煮綠豆、紅豆湯，或是準備一鍋湯搭配保溫功能，希望一早起來就能直接喝到、或是帶便當，但其實電鍋的跳停功能可能會隨著使用年限久、灰塵卡住等故障，持續的加熱與烹調還是會有乾燒狀況，所以不要在睡覺前開啟電鍋烹調。
不要共用插座
電鍋看起來是個溫和的烹調方式，但其實耗電瓦數可不小喔，市售電鍋瓦數從600W到1200W都有，有些跟電熱壺、冷氣等是可以相提並論的，這樣的高功率家電，最好不要使用延長線，或跟其他家電共用插座，此外也要避免擺放在容易被潑到水、或是潮濕的地方，以免有漏電風險。
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