MUJI夏季清爽風　「在地」上餐桌

▲MUJI CAFE推出夏季新菜單，此圖為水果鴨胸拌覆盆子陳醋醬沙拉。（圖／MUJI提供）

記者蔡惠如／台北報導

一向令人印象清爽的MUJI無印良品，進入氣候極端的夏季，旗下Café & Meal MUJI餐廳，也推出口味清爽不膩的新料理，並佐以台灣在地食材，讓民眾度過一個清爽的夏季。

MUJI表示，全新餐點包括「水果鴨胸拌覆盆子陳醋醬沙拉」、「香茅烤雞佐金桔醬汁」與「凍豆腐涼拌時蔬芝麻醬沙拉」，今年特別著重醬汁入菜提味，以增進食欲開胃，前兩道菜皆以檸檬濃縮原汁入味，味道微酸爽口，最後一道則採用由台灣九號金黃大豆做成的凍豆腐，佐以和風醬汁燉煮入味後再拌入芝麻醬。

▲凍豆腐涼拌時蔬芝麻醬沙拉，以凍豆腐以和風醬汁燉煮入味，滋味濃郁。（圖／MUJI提供）

在地食材則採取宜蘭的豪野鴨、台灣黃豆與客家金桔醬汁，保留新鮮與純樸的風味，也更符合台灣民眾的口感。

▲香茅烤雞佐金桔醬汁，雞腿肉佐甜地瓜和微辣的客家金桔醬汁，活用在地食材。（圖／MUJI提供）

關鍵字：

MUJI, CAFE, 在地食材, 夏季菜單

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