過年吃肥也不怕!靠「地瓜」不挨餓就能瘦

▲▼年後地瓜減重法。(圖/翻攝自Pinterest)

記者曾怡嘉 / 台北報導 圖 /翻攝自instagram@sammi_chengsauman、Pinterest

經過了年節的大吃大喝,站在鏡子前,發現自己真的胖了一大圈,想要在開工前瘦回來,要怎樣才能無痛減重呢?營養師建議以地瓜代替米飯,不挨餓且利用地瓜低脂又飽腹的特性,讓你瘦回標準身形。

▲▼年後地瓜減重法。(圖/翻攝自Pinterest)

地瓜一年四季都可以吃,大部分的人都知道它含有高纖維質,能幫助排便減重,其實地瓜好處不只如此,它富含均衡營養,包括維他命A、B、C,纖維及鉀、鐵等多種礦物質,對腸道蠕動更大有益處。

▲▼年後地瓜減重法。(圖/翻攝自Pinterest)

港星鄭秀文就是地瓜的擁戴者,她的減重神物就是紫地瓜,紫地瓜的熱量不高,多吃有飽足感,還能穩定血糖,她曾說她每天都吃地瓜,尤其是早餐。營養師趙函穎表示,地瓜屬於非精緻澱粉食物,尤其富含纖維,每100公克有2.4公克纖維,在澱粉類食物中非常亮眼。

▲▼年後地瓜減重法。(圖/翻攝自Pinterest)

而地瓜可以怎麼吃才能發揮最大值呢?研究指出,早上吃地瓜最好,身體經過一晚休息需要排出廢物,這時候能藉由地瓜的膳食纖維加快腸道蠕動,幫助排便。而蒸熟後的地瓜建議冷藏後再食用,冷藏後會增加抗性澱粉,能降低熱量吸收。

▲▼年後地瓜減重法。(圖/翻攝自Pinterest)

但站在中醫立場,建議消化不良的人要少吃地瓜,地瓜糖分較高,若身體吸收不完全,剩餘糖分會在腸道發酵,容易脹氣的朋友則避免空腹或是過量食用。

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關鍵字:

地瓜, 減肥
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