▲水梨秋季吃正是時候。(圖/Unsplash、Pixabay,以下同)
記者曾怡嘉/台北報導
颱風過境帶來充沛雨水,這樣微涼的天氣,讓人更能感受到秋季腳步的接近,營養師朱瑞君分享,養生保健最簡單的方式之一就是吃當季盛產的食物,秋季想要滋補身體,跟著營養師這樣吃就沒錯!
#柚子
柚子營養價值高,除了擁有豐富的膳食纖維、鉀和維生素C之外,更還有一種特別柚皮苷成分,它能幫助對抗發炎、調節血壓以及降低血液濃度的效果。
柚皮苷具有抗發炎、調節血壓以及降低血液黏度的效果。
▲冰糖燉水梨能幫助止咳潤肺。
#水梨
營養師朱瑞君分享,水梨中的鉀和纖維的含量雖沒有文旦多,但仍可幫助調節血壓。水梨中更含有果膠成分,能幫助消化且使排便順暢,也有利於平衡腸道菌相。
#青蒜
青蒜也是秋季滋補好食材,蒜素具有抗菌作用,可抑制多種細菌和病毒,像是對付幽門螺旋桿菌很有一套。
▲涼拌蓮藕也相當開胃。
#蓮藕
常用來涼拌、熬湯的蓮藕,內含丹寧酸與兒茶素能幫助抗癌,類胡蘿蔔素能保護視力,也是維持皮膚健康的重要維生素。
我想要說....