▲ W 飯店 THE KITCHEN TABLE 西餐廳剛好緊臨飯店的游泳池，也可以在餐廳戶外區喝下午茶，享受 度假的氣氛。(圖／記者詹婉玲攝)
記者詹婉玲／專題報導
位于台北 W 飯店 10 樓的 the kitchen table 西餐廳，現正推出「當巧克先生遇上百香小姐」自助式下午茶， W 飯店甜點主廚何玉梅以「初戀的悸動」為設計靈感，利用各種不同可可含量的巧克力及百香果，設計出多款精緻甜點，再加上部份熟食區、日式料理區及牛肉麵區，讓下午茶的選項更加多元。 the kitchen table 以明亮輕快的花園空間設計，以及嫩黃色與白色的基調為主，透過玻璃落地窗還可看到一旁的游泳池，喝下午茶變得更浪漫，也更有度假的FU。
▲ THE KITCHEN TABLE 以嫩黃色與白色為主要設計基調，讓人覺得明亮又輕鬆。(圖／記者詹婉玲攝)
the kitchen table 西餐廳 11 月份起由新行政總主廚佛博立 ( Bradley Froehlich ) 與甜點主廚何玉梅攜手合作，以法國法芙娜巧克力 ( VALRHONA ) 及台灣埔里百香果為主題，變化出超過 35 種甜、鹹點，濃郁的巧克力甜搭配芳香的百香果酸，交織出舌尖上的浪漫邂逅。「當巧克先生遇上百香小姐」自助式下午茶，自即日起開始供應，週一至週五下午 3 點 5 點、週末下午3:30~5:00，價格每人 800+10% 。
▲巧克力沾鍋區有許多水果及棉花糖。(圖／記者詹婉玲攝)
佛博立主廚表示：「巧克力具有魔力，內含的神奇物質會讓人情緒高亢，產生陶醉、戀愛的感覺。」甜點主廚何玉梅則推薦必嚐曖昧口味－苦甜巧克力質地慕斯，它擁有正方型的外表，分為上下兩層，底層的神秘口感，是以巧克力棉花糖裹上 80 % 的黑巧古力醬，上層則是以 80 % 的苦巧克力淋上清爽不膩的蛋奶醬，入口時不僅多層有變化，苦甜回甘也是一種幸福的滋味。
▲草莓系列的甜點是貴婦及少女的最愛。(圖／記者詹婉玲攝)
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另一款瓜納拉奶油酥餅，是使用 70 % 的瓜納拉巧克力做成的卡士達餡，搭配 55 % 的苦甜巧克力、杏仁粉、奶油，製成的奶油酥餅入口即化，是個驚豔且令人一口著迷的甜點；迷你巧克力百露華百香果奶油， 源自於紀念俄國芭蕾舞巨星安娜 百露華( ANNA PAOVA )，主廚將巧克力蛋白餅搭配上酸甜百香果奶油與紅醋栗、無花果片與藍莓，入口時清脆滑順，就像在舌尖上舞出曼妙舞姿，讓在場的男士們沉醉在其中。
▲豐富的甜點、燒烤、日式料理，還有現煮的牛肉麵，這個下午茶真豐盛。(圖／記者詹婉玲攝)
百香果奶泡凍，主廚以萊姆酒、檸檬皮、鮮奶等製成的檸檬蛋糕丁藏在百香果慕斯中，最後再淋上新鮮的百香果泥，呈現出酸甜的驚喜口感！更不能錯過的美味鹹點有: 墨西哥風味的雞肉捲佐巧克力辣醬、百香果香菜醬搭配的沙嗲雞肉串及辣味雞翅及 S’mores 披薩佐榛果巧克力醬、棉花糖、全麥餅乾！
▲ 簡式的日式生魚飯，滿足輕食女性的需求。(圖／記者詹婉玲攝)
the kitchen table 西餐廳精選各國最具代表性的佳餚，餐廳用餐區由室內一路延伸至戶外露台與泳池，讓您在室外享用美食，也能眺望遠方天際線千變萬化的夜空風情。 the kitchen table 西餐廳除提供單點餐飲外，亦於早、午、下午茶及晚餐時段皆提供主題各異的無國界自助佳餚饗宴。
▲ W 的巨大標誌，裝盛著鮮艷的軟糖，是甜點區的入口。(圖／記者詹婉玲攝)
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