▲膳魔師推春夏新鍋，邀李李仁示範用悶燒鍋做甜點。（圖／記者季相儒攝）
記者蔡惠如／台北報導
母親節即將進入倒數計時，鍋具業者膳魔師搶在母親節前推出春夏新品，主打悶燒鍋好處，除了能夠燉煮一般食物之外，還表示其實悶燒鍋也能取代烤箱做甜點，並公開甜點食譜，要民眾在家也能輕鬆做。
膳魔師表示，近年來愈來愈多年輕族群加入「自煮行列」，加上養生健康觀念盛行，在家做菜意願大增，為了區別旗下產品與傳統鍋具的應用範圍，主打一鍋多用，除了正常的餐點之外，其實還能做甜點，顛覆一般民眾對於悶燒鍋的傳統印象。
▲膳魔師時尚悶燒鍋，分為3公升、4.5公升與6公升，定價6,950元至10,850元不等。（圖／記者季相儒攝）
廚師潘瑋翔表示，悶燒鍋可製作棉花糖乳酪蛋糕，只要準備奶油乳酪400克、細砂糖100克、全蛋130克、融化的無鹽奶油120克與低筋麵粉8克，以及奇福餅乾20克、奶油15克來做餅乾底。
作法為取一方型模型，外表鋪上鋁箔紙，底部鋪上烘焙紙，把奇福餅乾跟奶油壓碎做底，之後加入軟化的奶油乳酪，分兩次加入砂糖，再把打散的全蛋慢慢拌入，最後加入麵粉過篩。加入方形模型中，放入內加3公分高水分的悶燒鍋內鍋，以小火煮滾加蓋再煮10分鐘之後，放入悶燒鍋外鍋悶30分鐘，取出放涼即可。
▲膳魔師推春夏新鍋，邀李李仁示範用悶燒鍋做甜點。（圖／記者季相儒攝）
針對母親節檔期，即起至5/8止全系列鍋具商品8折起；原價11,100元4.5公升時尚真空悶燒鍋，特價5999元。
詳細食譜可參看這裡
我想要說....