威士忌不只蘇格蘭　美國波本更平易近人

▲一般人對威士忌的印象仍停留在蘇格蘭，但美國波本也有悠久歷史。（圖／記者張慶輝攝，以下同）

記者張慶輝／台北報導

談到威士忌，許多人會直覺想到蘇格蘭三個字，不過美國波本威士忌也有相當悠久的歷史，其親和自由的特性更平易近人，在Suntory合併美國Jim Beam金賓後，台灣三得利也與全球同步導入新品，要讓國內消費者進一步認識波本威士忌之美。

美國波本威士忌需在美國本土生產、在全新經烤桶處理的美國白橡木桶中熟成、成分中至少有51%以上是玉米、在蒸餾後酒精度不超過80%、入桶時也不能超過62.5%，這些都是與蘇格蘭威士忌不同的地方，但只要經過第一次入桶，波本威士忌可以有更多的處理方式，這也是造就出其自由性格的最大主因。

▲台灣三得利除了導入全球同步發表的Double Oak新品外，也將Jim Beam家族一併帶來台灣市場。

Jim Beam金賓已傳承七代、至今有200多年歷史，同時是全球銷量第一的波本威士忌品牌，與Suntory合併後，旋即在全球市場推出「Double Oak雙桶熟成」全新產品，以二次熟成法，帶來更濃郁且豐富的木質口感。

除了首次在全球亮相的新品外，台灣三得利也引進Jim Beam旗下多款廣受好評的產品，透過積極的操作手法，重新打響波本威士忌的名號。

▲在Suntory合併Jim Beam後，台灣三得利將重新擦亮這塊招牌。

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