▲一日之計在於晨，早餐吃得健康才是活力的關鍵。（圖／達志／示意圖，下同）
時尚中心／綜合報導
早餐的重要性眾所皆知，長期不吃早餐除有一說法會變笨，還可能因此增加肥胖風險，但早餐要吃對東西、吃得健康成為關鍵；台灣人早餐常出現燒餅、油條、蛋餅等高熱量食物，很可能造成反效果，其實簡單的5個早餐食物，不僅輕鬆取得也能讓身體輕鬆無負擔。
針對飲食習慣和肥胖的關係，美國麻省大學醫學院找來499名參與者，進行為期1年的研究，結果發現早上不吃早餐的人，與肥胖有著密切關係；且經常不吃早餐的人，比起固定會吃早餐的人，肥胖風險更高出4.5倍，但要吃得健康才是關鍵，不防參考5樣早餐食物。
1.水
一大早醒來空腹喝杯溫開水，有助於補充睡眠時流失的水分，而在吃早餐時可搭配檸檬水，不但有助養顏美容，也能有效增加免疫力、延緩老化，但切記檸檬水盡量別空腹喝。
▲早上空腹喝開水，能補充夜間流失的水分。
2.蘋果
富含豐富礦物質和維生素的蘋果，不僅容易取得單價也不高，英文中也有「一天一蘋果，醫生遠離我」的說法。
▲蘋果含有豐富的維生素與礦物質。
3.綠茶
如果是愛喝茶飲的人，可選擇以綠茶作為一天的開始，且經研究顯示，綠茶已被證實可排去身體系統中的毒素，同時也具有抗氧化、改善消化等好處。
▲喜歡喝茶飲的話，早餐不容以綠茶作為開始。
4.堅果類
堅果富含維生素E，能有效防治脂肪肝，長期對預防心血管疾病也有正面成效；但需要注意的是，堅果脂肪含量高不宜過量，否則會提高肥胖風險。
▲吃適量的堅果對心血管有幫助。
5.綠色蔬菜
綠色蔬菜擁有高纖維質有助於消化，其中又以花椰菜為首，早餐中如果能搭配綠色蔬菜，是再好不過的選擇。
▲綠色蔬菜有助於消化。
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