怕老必學!日本抗老專家教「凍齡飲食」5招:每天吃魚

▲▼日本抗老專家教「凍齡飲食」5招 。(圖/翻攝unsplash,pexels,IG)

▲良好的飲食習慣能幫助延緩身體、肌膚老化。

編輯/Amanda 圖/翻攝unsplash、pexels、IG@thanks_kim

不管是想擁有年輕亮麗的好肌膚,或保有健康身體多享受生活,大家都希望自己老得慢一點,但衰老速度不僅會受到遺傳基因影響,後天的生活飲食習慣也是一大關鍵。日本「抗老化醫療領域」先驅、醫學博士滿尾正,就曾出書教大家如何從日常生活做好抗老,其中就包含飲食,快把以下5大凍齡飲食秘訣學起來,幫助抑制老化。

▲▼日本抗老專家教「凍齡飲食」5招 。(圖/翻攝unsplash,pexels,IG)

1.盡量少吃油炸或燒烤食物

少吃烹調溫度過高的食物,像是油炸類或燒烤食物,其含有大量AGEs(糖化終產物),會加速人體老化、使得身體慢性發炎,且燒焦物質會一直人體抵抗癌細胞的能力,更有研究在失智症患者腦中發現大量AGEs。

2.補充年輕營養素

每天適當補充鐵質、維生素D和維生素B群等3種能幫助維持年輕的營養素。鐵是細胞能量的關鍵,是產生ATP(三磷酸腺苷)不可或缺的礦物質;維生素D可強健骨骼,提高免疫力,預防抑鬱、激勵衰退;而維生素B群是「幫助消化的輔酶」,幫助分解代謝糖分、脂肪、蛋白質,且能使人不易疲倦,維持肌膚和腦部的健康。

▲▼日本抗老專家教「凍齡飲食」5招 。(圖/翻攝unsplash,pexels,IG)

3.每天吃魚

盡量每天吃魚,魚油富含的EPA能幫助血管順暢、血液清澈,防止血栓形成,而DHA則能抵達腦部,確保神經運作順利,對大腦的營養與眼睛健康有益,且魚油還能減緩過敏症狀、抗發炎,也可幫助改善及提升肌膚健康。

▲▼日本抗老專家教「凍齡飲食」5招 。(圖/翻攝unsplash,pexels,IG)

4.每天攝取發酵食物

人體腸道佈滿神經元,被稱為第二個大腦,腸道保健不僅與健康有關,還會影響到情緒、精神狀態,甚至是肌膚健康和氣色好壞。像是優酪乳、優格和納豆、味噌、泡菜等發酵食物能促進腸道蠕動、幫助消化,並維持腸道健康,增強身體免疫力,進而減少肌膚、身體發炎症狀。

5.少吃白色主食
限制白米飯、麵條、麵包等白色主食的攝取,主要是限制糖分的攝入,控制血糖波動幅度,以減少會加速老化的荷爾蒙胰島素的分泌量,並預防糖尿病,且主食糖分攝取過量會大量消耗維生素B1,讓人感覺全身倦怠。

可以糙米、燕麥、藜麥等低GI澱粉取代白米飯、麵條,其含有較為豐富的維生素、礦物質和膳食纖維,對肌膚有益,能幫助抗老化,對控制體重也有益。

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