▲有些食物含有抗氧化營養素，能幫助延緩衰老。
記者張毓容／台北報導 圖／翻攝unsplash、pexels、IG@ahc.official
想要凍齡、維持肌膚好狀態，許多女生都很重視抗老保養，但光知道往臉上用抗老保養品，小心你的抗老不到位！營養師谷傳玲就表示，飲食對於抗老也很重要，衰老和皮膚中的自由基有很大關係，而食物中所含的維生素等營養成分，有助於消除體內自由基，進而達到抗衰老。她就分享3個「抗老飲食」秘訣，幫助肌膚抗氧化，從內美到外。
1.多攝取抗氧化成分
自由基會攻擊細胞，加速皮膚的衰老，多攝取抗氧化成分，能幫助清除體內的自由基。
平時可以多吃以下這些食物，對於抗衰老很有幫助，藍莓、葡萄、紫薯等紫色食物能補充花青素；胡蘿蔔、南瓜、柳橙、菠菜、小白菜等橘黃色蔬果與綠色蔬菜，可補充β-胡蘿蔔素；芭樂、奇異果、青花椰、青椒等可補充維生素C；堅果、植物油補充維生素E；動物肝臟、蛋黃、全脂牛奶可補充維生素A；番茄能補充茄紅素；還可常喝無糖綠茶，茶多酚也很好的抗氧化成分。
2.多吃蛋白質食物
補充充足的蛋白質，減少膠原蛋白流失，可以延緩皺紋的生長。谷傳玲指出，很多人以為的豬蹄、雞爪對於補充膠原蛋白並沒有太大用處，建議要多吃豆魚蛋肉奶，補充蛋白質，同時補足維生素C，才能更好地促進膠原蛋白的合成。
3.細膩肌膚的營養素
補充充足的鋅、維生素A、維生素B2、B6和菸鹼酸，可以減少水份流失，讓皮膚細膩不乾燥。
建議可吃甲殼類海鮮、南瓜籽、腰果、杏仁等堅果種子類和牛肉、豬肉等紅肉補鋅；而上述3種維生素中最容易缺的是維生素B2，谷傳玲表示只要別素食，每天喝2杯全脂牛奶、吃1顆雞蛋，且每個月吃2～3次動物肝臟，就能補充足夠。另外，菸鹼酸則可多吃瘦肉、全麥製品、黃豆、肝臟等食物補充。
最後谷傳玲也提醒，除了前面所提的3個飲食重點，還要注意做好防曬；不要頻繁地去角質；維持充足睡眠，每天盡量睡夠7～9小時；每週運動150分鐘以上；還有保持好心情也都很重要。
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