療癒系咖啡店4選 喝咖啡、吃蛋糕享受自己一人靜下來的時光

很多時候不需要走太遠,在某個街角小店,一杯咖啡、一杯茶,感受明媚和煦的陽光灑在身上的暖意,就能補足讓我們重新再出發的力量。我們推薦以下4間咖啡店、蛋糕店,呼朋引伴很好,自己一人更好,找個時間去坐坐,享受心靈的光合作用!

1. Coffee Sind

▲▼             。(圖/記者VOGUE攝)

由一群80後開設的「有肉 Succulent & Gift」,以販售多肉植物和台灣自有設計師盆器為主,隱身在其中的咖啡店「Coffee Sind」也是從多肉植物的同好,衍生出夥伴關係。有7、8年吧台經驗並曾出國參加咖啡比賽的老闆小瑜,對咖啡十分有想法,會特地尋找微批次的咖啡豆,沖出有別於其他店家的獨特口感。

大量多肉植物的空間,除了營造悠閒慢活的氛圍,也體現在咖啡上桌的創意上。像是義式咖啡「短笛Piccolo」便結合多肉盆器,模樣可愛吸引許多人慕名前來,其他咖啡飲品也會搭配迷你多肉盆栽和咖啡豆產地小卡。
不喝咖啡的人,可品嚐來自台南赤崁糖牛奶與使用新鮮水果泡製的水果蜜茶,搭配同樣精緻的手工甜點—咖啡提拉米蘇、森半抹茶塔、無花果派,身心同步refresh。

地址:台北市四維路76巷19號
FB專頁:www.facebook.com/CoffeeSind/
營業時間:11:00-21:00

2. 米販咖啡 Café de Rize

▲▼             。(圖/記者VOGUE攝)

入戶在安和路靜巷內老公寓一樓的「米販咖啡 Café de Rize」,是以販賣精品海鮮丼起家、並成一時話題的「米販食堂」的續作。由日本花藝師操刀的半開放式庭院,看似隨興卻有著職人堅持,和「米販咖啡」洋溢溫暖的家庭氛圍,在每個細節處有不著痕跡的用心,相互呼應。
「米販咖啡」經營者是一對夫妻,先生Jimmy擔任照明設計師,業務遍及台日,台北的RAW、MUME餐廳照明便是他

的手筆,也因此結識名廚江振誠,共同發想出在米販咖啡才吃得到的「RAW飯糰」(以台梗九號米混合日本梗米和糯小米製作而成)。太太Irene則為旅遊作家,足跡遍及全球,熱愛東京和曼谷。夫妻兩人對吃有同樣的愛好和堅持,並認為餐飲是一種價值的交換,不僅僅是食材,還包括烹調技巧、用餐氛圍,因此在米販咖啡,他們以一般人可以負擔的價錢,供應好茶、好米、好甜點,讓更多人感受到品嚐「好食物」的樂趣。

米販咖啡去年底開始推出「回味雙人午茶」,將英式下午茶結合台灣古早味,飯糰取代了司康、三明治,還分成鹹甜兩種口味,甜飯糰拌入台式早餐經典配菜—豆棗,甜甜的滋味調和了米香,喚醒你的童年回憶;提拉米蘇除了有撒上台灣黑糖粉的經典咖啡口味,另一款抹茶搭配棒茶果凍,再撒上麵茶粉的組合,以東方的味覺重新詮釋了西式家常甜點;使用台灣檸檬製作的檸檬蛋糕,搭配清爽的鮮奶油,清甜細緻的口感讓人驚豔,再來一壺大稻埕名店「有記名茶」的台灣茶,味覺和心靈洋溢滿滿的幸福感。

米販食堂行事低調,菜單上卻臥虎藏龍,除了前述的RAW飯糰,冰品也有玄機。法國學藝回台開設義式冰淇淋店「Studio du Double-V 」的主廚Wilson,因為和米販食堂有著共同的理念,專門為米販食堂設計一款米香冰淇淋,加入奶油和橄欖油製作的冰淇淋,撒上十足在地的米香,也是一種台灣味的新詮釋。

地址:台北市安和路一段78巷34號一樓
電話:02-2755-6587
營業時間:8:30-10:30;11:00-18:00(每月第一個星期一公休)

3. Wired Tokyo CITYLINK松山貳號店

▲▼             。(圖/記者VOGUE攝)

與日本精品書店TSUTAYA BOOKSTORE聯手在台打天下的Wired Tokyo,2017年11月在台北松山車站旁的CITYLINK松山貳號店開設台灣第二間店,由日方設計打造的空間品味絕佳,排列在店中書架上的書籍還能自由取閱,一杯咖啡一本書,就能打發一個下午。
由日本Wired Tokyo主廚設計監修的菜單,嚴選日本與台灣在地優質食材—使用沖繩鮪魚製作的尼斯沙拉、台灣當季水

果製作的法式吐司都是人氣餐點;除了由日本茶葉專家伊藤孝志自有品牌”Luvond Tea”製作的茶蘇打,Wired Tokyo也供應加入新鮮水果的沙瓦和Mojito,三五好友來此小酌十分愜意。

地址:台北市松山區市民大道六段131號1、2樓
電話:02-2528-0016
營業時間:11:00-22:00

4. 姆桐花蛋糕 Cher Mouton

▲▼             。(圖/記者VOGUE攝)

台北市大安區四維路上精品小店齊發,是繼富錦街後另一個新興的品味街區。距離被多肉植物環繞的Coffee Sind步行不過5分鐘的「姆桐花蛋糕 Cher Mouton」,在樹蔭與自然光的掩映下,靜靜散發的優雅氣質也同樣吸引人。

姆桐花蛋糕的英文店名「Cher Mouton」在法文裡代表著「親愛的羊」,跟蛋糕甜點沒半點關係,卻明示了老闆在服裝產業打拼多年的背景;胭脂粉牆面、台式磨石子地板、黃銅金與大理石配件,時尚的美感細節讓簡約空間展現了大人感的氛圍。如此美學也同樣延續在姆桐花蛋糕所推出的甜點上,可食用鮮花、乾燥水果片、新鮮香草都成為蛋糕妝點元素,8吋蛋糕上還會放置一隻金色綿羊公仔,又「森」又「仙」的外型,堪稱鏡頭寵兒。

姆桐花蛋糕主打法式千層蛋糕、戚風蛋糕和近年風行歐美的「裸蛋糕」,食材選用九州熊本麵粉和以北海道生乳低溫殺菌製作的鮮奶油,並以葡萄籽油取代一般的食用沙拉油,務求口感清爽,並減少甜食對身體的負擔。

地址:台北市大安區四維路76巷1號一樓
電話:02-2708-6152
營業時間:11:00-19:00(每周一、二公休)

圖、文/VOGUE

※文字:silvia sun | 編輯:silvia VOGUE.TW | 圖片:拉風影像

(完整文章請看VOGUE.com

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