原木燒烤牛肉極厚!信義區「WILDWOOD」7/9開幕 米其林星光餐廳齊聚

▲新光三越A9 WILDWOOD開幕。(圖/WILDWOOD提供)

▲新光三越A9 WILDWOOD開幕,直火碳烤超厚牛排讓人垂涎三尺。(圖/WILDWOOD提供,以下同)

記者蔡惠如/台北報導

又一間米其林餐廳主廚坐鎮餐廳進駐信義新光三越,以LONGTAIL拿下米其林1星餐廳主廚林明健,主打「直火燒烤」烹調的餐廳WILDWOOD,7/9將於A9 4樓正式開幕,裝潢主打摩登質感的風格,提供原木燒烤料理,此外還有酒吧櫃檯供應各式調酒,向喜好信義奢華的雅痞客群招手。

▲新光三越A9 WILDWOOD開幕。(圖/WILDWOOD提供)

▲時尚摩登的裝潢,很有雅痞味。

新光三越信義新天地餐飲比重逐漸增高,今年達到2成比重,期望打造「深夜食堂」的餐飲特色,A9即將成為重頭戲,預計今年底前會有10間餐廳提供酒類服務,最新開幕的WILDWOOD以偏向家庭與聚會客群,打造在地食材的無國界料理風格,連甜點都找來荷蘭米其林二星餐廳主廚坐鎮。

▲新光三越A9 WILDWOOD開幕。(圖/WILDWOOD提供)

▲特別訂做的烤爐,強調原木碳烤。

▲新光三越A9 WILDWOOD開幕。(圖/WILDWOOD提供)

▲採用台灣新鮮食材,以及特殊的調味方式。

WILDWOOD有面對台北101與信義南山的戶外空地,開闊感十足,且有戶外座位讓消費者享受夜景,未來不排除提供室外婚宴服務,點餐採取單點方式,客單預計約1,500元至2,000元間。

新光三越信義新天地表示,餐飲競爭性高,目前包括WILDWOOD已有6間「類米其林餐廳」進駐,其他如夜上海、鼎泰豐、添好運、老乾杯、Top Cap Steakhouse教父牛排等品牌旗下,都曾有餐廳獲得米其林殊榮。

▲▼小籠包,鼎泰豐,江浙點心,小吃,外食,18摺。(圖/記者李毓康攝)

▲鼎泰豐小籠包。(圖/記者李毓康攝)

而橘色涮涮鍋即將在9月中於A9 7樓開幕,是該店家首間進駐百貨的門市,預計也將不同於其他分店,有設計唯一的小酒吧區域,客單預計從1,500元起跳。

►►看更多時尚資訊分享,快來下載星光雲App

回到最上面