台東4間隱藏版美食!超美漸層水果珍奶 山中必吃懷舊釋迦冰

文/女子學

大家總說台東「好山好水好無聊」,但住過台東的人,應該都會覺得這裡真的處處是驚喜。除了最療癒人心的大海外,台東的美食真的挖掘不完!這次編輯再推薦4間特色隱藏版店家,有傳統小吃、特色在地飲品,還有藏匿在山中的釋迦冰。有興趣的朋友,來台東前先把這些店加入口袋名單吧!

1. 果珍濃

有「台東水果珍奶」之稱的果珍濃,是極具當地特色的在地飲品。那杯色彩繽紛的冰沙,就是店內唯一販售的飲品。

▲台東美食    。(圖/女子學提供)

▲果珍濃只賣一項飲品就是水果珍奶。(圖/IG@chou___jenny2.0)

有著漸層美感的視覺,整杯飲品皆以水果呈現。採用紅龍果、木鱉果及鳳梨三種水果,加上初鹿鮮奶製成冰沙,配上店家自製的水果珍珠,微甜清爽,口感自然不違和,是夏天消暑的好選擇。

2. 釋迦冰

身為釋迦盛產地,來台東吃釋迦冰絕對是必排行程。這間隱藏在山林中的釋迦冰,是間無名雜貨店,在往太麻里的方向,地點在日昇台,附近有許多知名的拍照景點。

▲台東美食    。(圖/女子學提供)

▲來台東吃釋迦冰絕對是必排行程。(圖/IG@chou___jenny2.0)

以傳統的懷舊包裝為風格,每一口都能吃到釋迦的果肉,保留了釋迦濃郁的果香,超推薦喜歡釋迦的朋友,一定要來踩點。雖然位處深山,但這的觀景平台,可以一覽太平洋的海,將美景盡收眼底,是很值得到訪的地方。

3. 富鑫號

有著古色古香的裝潢風格,這間店位在台東市區的美食一級戰區正氣路上,是許多喜歡傳統美食的在地人的私藏愛店。

▲富鑫號。(圖/threads@taron9456)

從夜市小攤到店面經營,菜單品項也越來越多元。從一開始主打的「碗粿」、「米糕」到現在熱賣的「排骨酥湯」與「浮水魚羹」都是在台東少見的傳統美食,且價格實惠,用料實在,每道餐點的口味都相當不錯,搭配店家自製的獨門辣椒,熱愛古早味的饕客,一定要收藏這間店。

4.秘食-私廚

位在市區的秘食-私廚,是間主打客家菜的無菜單創意料理餐廳,以人頭計費,有三種計價方式,採預約制,空間明亮寬敞,很適合多人聚會。

▲台東美食    。(圖/女子學提供)

▲蔬果悶雞老饕必點。(圖/IG@chou___jenny2.0)

店家會以當季的時蔬推出不同料理,別於傳統客家菜,這間的料理除了有創意與驚喜外,還不油膩,主廚的每道手路菜都很下飯。「蔬果悶雞」是最令人印象深刻的一道菜,絕對是老饕必點。

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女子學, 台東, 美食

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