Text／Marie Claire美麗佳人 Photo／Marie Claire美麗佳人
什麼失戀？是重生日啦！MMHG湘樂餐飲集團旗下「inari 現代居酒屋」聯手風格強烈的「朱雀咖喱」，推出期間限定聯名企劃「414 VDAY：For One For Me」，以紅與黑的極致對比打造沉浸式體驗，從料理、空間到心靈儀式，為單身者重新定義黑色情人節。
從黑到紅，從過去走向重生
不同於傳統情人節的甜蜜粉紅，4月14日黑色情人節被視為單身者的日子。MMHG湘樂餐飲集團旗下的 「inari 現代居酒屋」 近日就與風格強烈的 「朱雀咖喱」，在4月14到5月20日期間推出全新聯名企劃「414 VDAY：For One For Me」。
這次視覺則以黑、紅為主調，「 黑」象徵了過去的陰影與傷痕；「紅」則代表從內在湧出的能量與再生。點出活動強調的不只是味蕾的滿足，更是一場沉浸式的感官療癒旅程。「inari 」擅長以日式酒食詮釋現代風味，而「朱雀咖喱」則以中西融合的創新風格挑戰傳統界線。兩者攜手打造的咖哩，是以以朱雀的「原味甘口咖哩」為基礎，加入洋蔥、番茄與辛香料慢炒六小時，再熟成72小時，並加入由「inari」團隊製作的中式辣椒油、特調高湯作風味調整，呈現出濃郁卻不刺激的辛口尾韻。
聯名餐點介紹
午間聯名咖哩定食
主食可選擇白飯或烏龍麵，搭配低溫舒肥雞胸、肉質軟嫩的「咖喱雞肉」、酥炸後口感鮮甜柔嫩的「咖喱竹筴魚排」，選用台灣豬小里肌、炸至金黃酥脆仍保有粉嫩肉質的「咖喱炸豬排」四款主菜選項，另有特選日本宮崎A5和牛臀心部位製作的「咖喱A5炸和牛」，所有定食皆附湯品與兩款日式小菜，滿足午間多樣的用餐需求。
▲低溫舒肥雞胸，290元。
▲咖喱A5和牛定食，1,200元。
晚餐創意料理
同樣以朱雀「原味甘口咖喱」為基底，混合製墨魚汁、中式辣椒油與炒香豬肉末，打造濃稠厚實、風味鮮明的「黑咖喱肉醬」。再分別搭配「inari」招牌綿密馬鈴薯泥的「黑咖喱馬鈴薯泥」、淋上肉醬後撒上莫札瑞拉後炙燒的「黑咖喱肉醬薯條」、結合肉醬與墨魚麵的「黑咖喱肉醬墨魚麵」。
▲「黑咖喱肉醬薯條」與「黑咖喱馬鈴薯泥」。
▲「黑咖喱肉醬墨魚麵」。
除了餐點，這次的活動更將「情感儀式」具象化，讓重生成為一場完整的感官體驗。「inari」 店內將空間轉換為紅黑交錯的情緒場域，牆上高對比的標語與塗鴉，像是替內心發聲。凡晚餐時段用餐，即可獲得限量「For One For Me 宣言卡」與客製小禮（限量 500 組），寫下對前任、或對曾經的自己說的話，貼上「擺脫過去留言牆」，大聲說出：「現在的我，過得更好。」
「朱雀咖喱」則設計了「SUZAKU CURRY LABS 告解室」，邀請顧客用錄影或手寫方式完成情感釋放儀式，只要完成任一互動並打卡，即可獲得「燉牛舌或炸角煮」小點乙份，讓這場「一人節日」有吃、有笑、有淚，卻也有全新的自己。
朱雀 Suzaku Curry Shop
台北市中正區武昌街一段16巷2號
訂位專線｜0989-981639
inari 現代居酒屋（inari Izakaya）
台北市信義區松壽路9號6樓（新光三越A9館）
（02）2720-1168
營業時間：周日～周四18：00～21：30／周五、六 18：00～22：00
網路訂位
【本文出處，更多精采內容請上《美麗佳人》官方網站；《美麗佳人》官方粉絲團。未經授權，請勿轉載！】
延伸閱讀
我想要說....