文字／Grace、整理／張嘉容、圖片提供／FENDI TAIWAN
FENDI繼2015年底將總部搬至羅馬文化宮Palazzo della Civiltà Italiana，讓時尚藝術和歷史文化街著融合、延續後，事隔一年，在2016年底FENDI Caffè也接著開張。採用工業時尚風格設計、洋溢小酒館氛圍的餐酒吧，提供員工、客戶及賓客們帶著工業風的新社交新場所。
這間餐酒吧位於羅馬文化宮一樓，混凝土牆和木條鑲花地板，加上灰、棕及各種植物營造出自然色彩，並且散落著多款老式家具、可當成收藏品的當代設計品，還有 FENDI 的訂製設計品。走道上擺放著1960年代以來的古董家具及知名巴黎時尚設計師Karl Lagerfeld 拍攝的羅馬文化宮照片。
工業風的牆面上閃爍著 FENDI Caffè 字樣的霓虹燈，不同深度的木頭方形凹槽擺放著數百個知名日本花藝家東信(Azuma Makoto)特製的彩色花瓶，拼湊出幾何圖案，再加上家具品牌Controprogetto 以回收的木頭、樹脂和混凝土製作的櫃台，點綴著整個空間。
Controprogetto手工製作出兩張使用回收木頭製作、一顆巨大樹脂水滴落在混凝土底座上的長桌，立在書架兩側；第三張桌子的尾端是一張方格紋 U 型淺灰色沙發，再延續著第四張長桌。荷蘭設計師 Piet Hein Eek 製作了桌面上的直式燈座。他也秉持不丟棄可用資源的理念，運用老舊門窗、一系列的鋼製展示盒及數百個東信特製的植物瓶，設計了左側的用餐預約區 Custom Cabinet。
這個私人用餐空間可容納最多七人，擺放著一張 Naturedesign 使用榆木製作出的桌子，牆上的燈具為加拿大當代設計公司 Bocci 的作品，而多具使用回收玻璃製成的吊燈則是出自荷蘭設計師 Sander Wassink 之手。
右側平台上則是有著懷舊氣氛燈具、訂製藍綠色絲絨沙發和羅馬式古風水泥磚或經典 FENDI Selleria 皮革塑造出的混凝土桌面圓桌的Brasserie 空間，這裡的特色是鋪著源自於 Palazzo FENDI 的拼花地板。空間中央擺放著荷蘭設計師 Piet Hein Eek 使用回收横樑和拆解後的白色鋼管，所製成的四張白色和淺藍色大圓鋼管桌，以及一座方形木製櫃台，中間有著由 Bocci 製作的16 Trees 模組化支架 LED 照明系統，枝椏和樹幹的設計猶如一棵樹木。左側是 Controprogetto 設計製作、上有 Selleria 圖案的鋅板製長櫃台，上面的凹槽裡有著供 USB 充電的電線。無需土壤、只靠從空氣中取得水份和養份便可生長的空氣鳳梨吊在 Zinc Bar 上方，猶如雲朵一般。後方 Controprogetto 使用栗木製作出的巨型木框為午餐訂位區，整面牆上覆著由多種植物組成的立面植生牆，為整個環境提供更多的氧氣。
食物餐點方面則是在 Pedevilla 精心準備的早餐、午餐及午點裡看見，也能見到各種細節及對自然的敬意。各式餐點都是每天從頭使用新鮮食材準備製作，這裡還提供為純素者、素餐者及乳糜瀉患者準備的餐點。
FENDI 以展新的樣子經營著咖啡廳，唯一不變的是對美感的高標準以及細節的用心設計，FENDI在家鄉羅馬的地位又更上一層了。
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