文字 ／男子 E 。 攝影 ／男子 J
三月開始試營運的喫茶店 香，顧名思義為一間日本喫茶店風格的小店，
除了日本茶與中深焙手沖咖啡外，也提供多種口味單片吐司、手作飯糰與蛋糕，
另外這裡也有賣日本喫茶店裡常見的懷舊拿波里義大利麵料理。
小店目前沒有固定的營業時間，會在官方平台上不定時公告，
另外，正確地理位置與google map上顯示不同，因此若想去的人，
千萬記得是在王記府城肉粽旁的巷子裡才是，自己當時也是多找了好幾分鐘。
空間不大的喫茶店 香，門拉開是圍繞咖啡檯的獨立座位與後頭幾張座位，
這裡靜靜的微日本感，加上座位形式與空間感受，自己認為較適合1-2人來，
可以帶上想讀的書，或著簡單品嚐店主的手藝，感覺都能相當享受。
許多人聽名字時常會誤以為喫茶店即是茶店的意思，
其實喫茶店即為日本舊時對於咖啡館的稱呼，而一直沿用到現在，
在日本地區，至今尚有許多懷舊喫茶店。
想起前些日子在男子的日常生活Instagram裡，
我們曾經在24小時Story動態分享四月在大阪遇見的一間我們倆都超喜歡的喫茶店，
已開業40多年，至今甚至還持續使用火柴盒當作名片。
喫茶店 香店內使用BALMUDA 烤土司機，吐司邊邊烤得有些焦酥，
蛋沙拉上頭灑上香氣胡椒，濃郁口味吃上每一口都相當過癮。
▲蛋沙拉吐司 $120
菜單上目前提供6種口味飯糰（昆布、梅、味增蔥、紫蘇技豆、鮭魚美乃滋、辣味小魚乾），
當日點了辣味小魚乾口味，除了上頭擺上一點外，飯糰裡也夾了些許，
米飯部份多了些濕潤感，自己則喜歡紮實點的口感，
小魚乾是微辣且軟口的滋味，用上木便當盒裝感覺相當可愛。
▲飯糰一個 $80（三個$210）
吐司吃著微微酥脆，喜歡甜鹹甜鹹且不會太過油膩的口感。
▲奶油吐司$90
店家隨茶盤會附上煎茶回沖步驟的小紙條，將熱水倒入茶杯約八分滿後，
在將茶杯裡的熱水倒入急須壺裡，無需等待直接倒入杯中，
聞著茶湯是淡雅的香氣，喝著後韻微甘，感覺是一支適合夏天的涼爽茶品。
▲煎茶 A $160
紮實的口感，入口還有淡淡的萊姆酒香，
自己認為除了甜度有些許高，較容易膩口外，口感上是蠻令人喜歡的。
▲芙藍克蛋糕 $110／乾式奶油蛋糕
▲友人點的抹茶卡布（$160）
INFO
喫茶店 香
地址： 台北市松山區三民路101巷8-3號（王記府城肉粽旁107巷內）
營業時間：以官方平台公告為主
FB：喫茶店 香
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