▲星巴克新款PHANTOM ESPRESSO咖啡機。（圖／翻攝taigeng官網，以下同）
記者蔡惠如／綜合報導
星巴克近期釋出一款新型PHANTOM ESPRESSO咖啡機的資訊，採用工藝美學的設計，讓煮出的ESPRESSO多了一份戲劇感，可旋轉的機身不但適於傾倒也很方便清潔，重要的是當店員在製作咖啡時，宛如一場精彩的咖啡秀，讓喝咖啡的體驗更加提升。
▲有如啤酒機設計的咖啡機。
專為星巴克負責工藝設計的設計師Tai Geng，近期在其個人網站ＰＯ出一款PHANTOM ESPRESSO咖啡機，跟以往我們印象中大台又笨重的義式ESPRESSO咖啡機不同，它像是酒吧吧台上的啤酒機一般輕盈，上方有如平衡感單槓設計的支架，則是裝盛煮出咖啡的玻璃杯。
▲星巴克新款咖啡機升級等待體驗，也讓店員與消費者距離更近。
它有點像是我們印象中虹吸式的咖啡上層，然而卻更加時尚，只要將欲煮出的咖啡豆放入主機，煮好的ESPRESSO就會像夢幻噴泉般湧入咖啡杯內，咖啡從下方湧出，比起一般直接下流設計的咖啡機，此項設計號稱能因為重力作用，將雜質沈澱在下方，能讓咖啡的口味更加純淨。
▲將步驟簡單優雅化。
而更為戲劇化的設計，在於支架可以進行旋轉，店員能夠優雅的將已煮出的咖啡轉向，優雅的倒入杯中，此外玻璃杯口向下時，也更易於使用熱水與蒸氣的沖洗，讓清潔更加徹底。
然而最重要的，是更加強消費者對於喝咖啡的體驗，大部分人前往咖啡館喝咖啡，享受的其實是一連串的過程，點完飲品之後，在吧台上看著店員的製作，其體驗與期待程度將大為提升，很多人會驚訝的發現，不用面對著等高的吧台等待著咖啡，是多麼有趣的一件事。
▲等咖啡就像在看表演。
PHANTOM ESPRESSO咖啡機的概念早在2017年便被發表，當時也確實開發了一款The Phantom的版本，初步的概念是放置在吧台桌面上的，像是一個ㄇ字型的支架，玻璃杯被設計在最中間，而新款PHANTOM ESPRESSO咖啡機則將玻璃杯設計在兩端，這讓煮咖啡能更加有效率（也意味著客人等待時間減半）。
▲美妙的工藝設計。
目前星巴克的政策，彷彿較為偏向讓PHANTOM ESPRESSO咖啡機放置在典藏咖啡門市，已達到最高且完整的咖啡體驗，當然我們更加期待這機台會引進至台灣，畢竟它煮出的味道實在令人好奇。
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