晚上不吃澱粉比較容易瘦?醫師揭「減肥觀念」5大迷思,和肉肉說再見

文/美人圈

減肥成功是許多人的夢想,但試遍了各種減肥方法卻不見成效,很多時候也許是陷入了錯誤的減肥觀念之中,這回小編就特別邀請到林安民醫師來為大家逐一破解迷思,重新掌握正確減肥觀念更能讓我們事半功倍,不再踏上減肥冤枉路!

減肥瘦身迷思1:減肥只看體重、體脂肪就好?

我們都知道減肥不能只關心體重數字,體脂肪也不能忽略,所以越來越多人家裡也會放一台體脂計,但除此之外,林安民醫師更提出了「肌肉要量更要質」的新觀念,什麼意思呢?

因為肌肉質量指數是衡量肌肉、骨骼和身體器官的一個重要指標,如果擁有良好的肌肉質量,不僅能避免運動傷害,也可提高新陳代謝,並燃燒更多卡路里以及提高運動表現,使減脂效率全方面提升!如果手邊能有測量肌肉質量的工具或體脂計,也能方便監控數值哦~

減肥瘦身迷思2:實施斷食法,會不會減到肌肉?

最近爆紅的168斷食、52斷食大家也試過了嗎?不過,網路上卻謠傳斷食法會流失肌肉,讓許多人開始恐慌。對此,醫師也指出其實這些斷食法都算溫和,基本上不會減掉肌肉,「如果出現肌肉流失情形,很有可能是你蛋白質吃不夠,或是沒有運動、進行適當肌力訓練」另外良好的睡眠也很重要,才不會讓荷爾蒙失調。

斷食法正確觀念

1.每餐至少30公克蛋白質攝取量(也可參考高敏敏營養師口訣)

2.一週至少運動3次,總計90分鐘以上、可搭配有氧&重訓

3.每天至少睡滿6-8小時

減肥瘦身迷思3:要吃到基礎代謝率才會瘦?

當你在減肥社團中發問或是分享自己的瘦身失敗經驗,很多鍵盤專家都會回答:「那是因為你沒有吃到基礎代謝率,讓代謝下降了,才瘦不下來!」但其實從科學論證來說這非絕對,林安民醫師分享,與其仔細計算基礎代謝率,「在對的時間點,達到熱量赤字才是關鍵!」

TDEE 熱量赤字:「 一天的總熱量消耗量 > 一天的總熱量攝取量」

建議飲食時間:早餐:7:00~9:00/ 午餐11:00~13:00 /晚餐17:00~19:00,超過21:00不建議攝取食物

減肥瘦身迷思4:女生不用做重訓吧?

說到重訓,很多人都會擔心「我會不會變成金剛芭比?」怕越練越壯,但其實這是一個天大的誤會,因為肌肉合成的重要元素是睪固酮,而女生體內睪固酮含量比男性低很多,所以要練出肌肉真的是難上加難!(真心佩服女性健美選手!!)

重訓的好處比想像中更多,一來當身體肌肉組成提升,可提高基礎代謝率,講白話一點就是能為大家帶來夢寐以求的「易瘦體質」,使身體線條變得更加好看,不會像泡芙人一樣鬆鬆垮垮的。

減肥瘦身迷思5:晚上不吃澱粉比較容易瘦?

其實無論白天或晚上不吃澱粉,瘦的效率是一樣的!因為回歸前面所說,想成功減肥的終極目標就是達到「熱量赤字」!在沒有糖尿病、腎臟病及痛風的前提之下,少吃一餐澱粉的確能達到減肥效果。

但林安民醫師也提醒「減少攝取不代表完全不吃,畢竟攝取足夠的碳水化合物,對身體來說還是很重要!」因為碳水化合物能提高人體的色胺酸比例,使色胺酸進入大腦,增加腦部的血清素及褪黑激素濃度,來提升睡眠品質,所以比較不建議在晚上戒澱粉。衛福部建議每日澱粉攝取量為總熱量的55%,我們只要把三餐的澱粉總攝取量降低至20~40%左右,就能有明顯的減肥成效,不一定要集中在晚上戒醣哦~

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