圖、文/MENU美食誌
雙北6間湯頭濃郁、用料大方又道地的拉麵店,讓你不用飛出國也能品嚐日本味!從信義區、中山區一路向西吃到板橋、中和、新莊,雙北超人氣拉麵跟著MENU吃就對了!
一蘭拉麵 ICHIRAN ラーメン台灣台北本店
台北市信義區
主打天然豚骨湯拉麵,從口味濃淡到麵的軟硬度都能依照個人喜好做調整,豚骨湯頭非常濃郁,搭配滑順的麵條,每一口都是滿滿的精華。
▲一蘭拉麵 (圖/美食客Bunny Ling提供)
鷹流東京醬油拉麵蘭丸中山店
台北市大同區
必點的用料豐富的濃湯肉肉SP,超浮誇的叉燒擺盤相當豪氣,湯頭可依喜好選擇濃厚醬油湯底或清爽柴魚濃湯,撒上蔥花和筍絲為拉麵增添獨特的口感,整體非常驚艷!
▲鷹流東京醬油拉麵蘭丸中山店(圖/美食客孟婕Meng提供)
麵屋一燈 MENYA ITTO TAIWAN
台北市中山區
在日本獲獎無數的拉麵!主推以濃厚系魚介及清甜海鮮作為基底的拉麵和沾麵,推薦濃厚魚介拉麵,湯頭鮮甜美味,麵條Q彈且吸附滿滿湯汁,讓人一口接一口!
▲麵屋一燈(圖/美食客張芷瑄提供)
藏味拉麵
新北市中和區
現點現做的正統拉麵店,店內只有8個位置,只提供內用,無法外帶,拉麵共有四種湯頭可選,麵條屬於細的拉麵麵條,帶有彈牙度且偏硬,越嚼越香!
▲藏味拉麵(圖/美食客Corner提供)
讓麵煮一會 雞白湯らーめん
新北市新莊區
位在新莊捷運站附近且以雞白湯為主要賣點的拉麵店,麵條選用少見的中扁麵,麵體略硬、表面滑順,麵芯有嚼勁,和溫潤的湯頭搭配起來相當獨特!
▲讓麵煮一會 雞白湯らーめん(圖/美食客1Miz提供)
双豚 ラーメン
新北市板橋區
店內拉麵分為醬油拉麵、豚骨拉麵和乾拌麵三款,皆可免費加麵一次!推薦双豚DX拉麵,厚叉燒不會過肥,薄叉燒嫩度適中不乾柴,吃到最後也不會膩口!
▲双豚 ラーメン(圖/美食客李宗霖提供)
防疫期間店家營業時間與內用制度可能會有變動,建議上店家的粉絲專頁查詢哦!
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