年末聚餐多怕胖?營養師教3招減少負擔:「腸胃公休日」比168更簡單

▲▼聚餐多怕胖?營養師教3招減少負擔。(圖/翻攝unsplash)

▲年末是聚餐的高峰期,大餐吃多了讓人擔心腸胃有負擔和容易發胖。

記者張毓容/台北報導 圖/翻攝unsplash、pixabay

每到節日多的年末時節,就是聚餐的高峰期,雖然與親友歡聚享受美食很歡樂,但同時也讓身體、腸胃負擔變大,甚至容易排便卡卡不順暢!知名營養師高敏敏就分享3招飲食秘訣,尤其是「腸胃公休日」,能幫助減輕腸胃負擔,維持好的消化代謝機能,減少肥肉堆積和排便不順的機會。

▲▼ 聚餐多怕胖?營養師教3招減少負擔。(圖/翻攝unspash,pexels)

#腸胃公休日

高敏敏表示,「腸胃公休日」其實比起常見控制進食時間的數字飲食法還要更好執行,算是輕飲食的入門起手式。

而公休日輕飲食建議可以地瓜+沙拉+優酪乳來搭配。地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣,加上優酪乳的好菌,可以幫助腸道維持好的菌叢生態,寡醣是好菌的糧食,一起搭配食用,能讓好菌佔上風,幫助維持消化道機能,再搭配滿滿的生菜沙拉,一次攝取足量的膳食纖維、植化素及維他命C。

一周中選擇一天當作腸道公休日即可,透過原型高纖的食材搭配含有好菌的優酪乳,取代高油高鹽高糖的飲食,輕鬆幫腸胃來個順暢大掃除。

▲▼ 聚餐多怕胖?營養師教3招減少負擔。(圖/翻攝unspash,pexels)

#多吃高纖食材,排出堆積

其實要達到每日膳食纖維攝取量並不難,只要每天吃足蔬果量,基本上都能有纖維,若真的不足,也可以挑選適合的營養品補充。

建議可多吃燙青菜、奇異果、燕麥片、奇亞籽、糙米飯,這些都是膳食纖維含量很高的好食材,尤其有排便困擾的人,可以試著每天選一餐來吃。

▲▼ 聚餐多怕胖?營養師教3招減少負擔。(圖/翻攝unspash,pexels)

#補充好菌,讓腸胃順暢動一動

高敏敏建議,可早晚喝一瓶優酪乳來補充好菌,在放縱享受大餐後「叫醒」偷懶的腸胃起來動一動,減輕負擔、促進順暢。

優酪乳不僅是優秀的好菌來源,還有超多好處。像是,優酪乳是不能喝牛奶、乳糖敏感人的救星,乳酸菌可把牛乳發酵變成優酪乳,並將大部分的乳糖代謝成乳酸;另外還能幫助補充鈣質,國民飲食調查發現9成台灣人每日鈣質攝取量未達標,而優酪乳是優質乳製品來源,且酸性環境能將乳品中的蛋白質分解為小分子胺基酸,使蛋白質更容易被人體吸收,也能使鈣質更好吸收。

高敏敏也建議優酪乳最佳飲用時機為吃大餐前後,大餐前喝可幫助墊胃、避免餐間暴食;大餐後喝能助消化,好菌還能幫助調整腸胃健康。

►營養師教「吃火鍋不發胖」5招秘訣:用「輕醬料」取代沙茶醬

►營養師教「喝酒不怕胖」6大秘訣! 喝前先吃「1類食物」

►難怪瘦不了!營養師曝10大「NG減肥行為」 只做斷食法也上榜

分享給朋友:

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

推薦閱讀

我想要說....

回到最上面