想喝酒又怕傷肝?營養師教「6秘訣」減少傷害:別跟咖啡混著喝

▲▼ 營養師教減少喝酒傷害6秘訣 。(圖/示意圖/達志影像)

▲營養師教6招秘訣,減少喝酒對身體的傷害。

記者張毓容/台北報導  圖/達志示意圖

大家都知道,經常喝酒傷身又傷肝,但有時候飯局、聚會上,總免不了喝酒助興,或是嘴饞就是想喝一點,總讓人感到很兩難。營養師谷傳玲提醒,喝下肚的酒精,90%以上都要經由肝臟代謝,肝臟先把酒精代謝成乙醛再代謝成乙酸,這個過程中還會產生自由基。乙醛和自由基都會破壞肝細胞,使肝細胞發炎或死亡,而酒精的代謝過程還會增加脂肪在肝細胞堆積,進而損傷肝功能。她就分享6個喝酒小秘訣,若需要喝酒時建議照著做,能幫助減少酒精傷害。

▲▼ 營養師教減少喝酒傷害6秘訣 。(圖/示意圖/達志影像)

#選擇濃度較低的酒

酒精濃度越高熱量就越高,建議選擇低度酒。像是白酒、紅酒和啤酒這3種酒裡,啤酒的酒精濃度最低,啤酒除了酒精濃度大約是4%vol的普通啤酒,還有淡啤酒(低醇啤酒)和無酒精啤酒(無醇啤酒),這2種的酒精濃度更低,分別是0.6%~2.5%vol、≤0.5%vol。

#小口小口慢慢喝

成人的肝臟一小時大約只能處理10g酒精,若短時間內猛喝,肝臟處理起來更費力、更傷肝。

▲▼ 營養師教減少喝酒傷害6秘訣 。(圖/示意圖/達志影像)

#別空腹喝酒

喝下去的酒精,大部分都是在小腸吸收入血,空腹喝酒的話,酒精會很快地由胃進入小腸,酒精就會被快速吸收。建議先吃點食物再喝酒,或是邊吃邊喝,都能延緩胃排空,幫助減緩酒精吸收的速度。

至於要吃什麼都可以,富含碳水的主食、富含蛋白質的豆、魚、蛋、奶、肉類等都行,只要別空腹即可。

#控制一天酒精攝入量

一天的酒精攝入量要控制在15g以內,相當於50度的白酒30g,10度紅酒150g,4度啤酒約375g。

#別和碳酸飲料混著喝

因為碳酸飲料會像打氣筒一樣把胃撐大,不僅會促進胃對酒精的吸收,還會加速酒精進入小腸,加快吸收。

▲▼ 營養師教減少喝酒傷害6秘訣 。(圖/示意圖/達志影像)

#酒別和咖啡混著喝

咖啡因的提神作用會掩蓋酒精對神經的抑制,讓人感覺自己很清醒,進而可能喝下更多的酒。

★《ETtoday新聞雲》提醒您:未成年請勿飲酒。飲酒過量,有害健康。喝酒不開車,開車不喝酒。

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