吃錯等於吃油!營養師教你挑對起司 補鈣又不怕胖

記者曾怡嘉/綜合報導 圖/翻攝自FB/營養師愛碎念-孫語霙營養師

起司你可能天天在吃,那麼如何挑對起司呢?營養師孫語霙在臉書提醒大家,挑錯等於吃油,聽聽營養師教你搞懂4種常見起司,教你怎麼吃不出錯!

▲▼吃錯等於吃油!營養師教你挑起司             。(圖/翻攝自FB/孫語霙營養師)

#天然起司

天然起司中成分只有牛奶、乳酸菌、鹽、凝乳酵素,等於濃縮版的全脂牛奶,適合想要補鈣的全年齡層都適合吃!

▲▼吃錯等於吃油!營養師教你挑起司             。(圖/翻攝自FB/孫語霙營養師)

#加工起司

天然起司因為保存期限很短,因此會添加合法的食品添加物來延長保存期限,形狀好固定、通常價格也比較親民,也有把脂肪拿掉變低脂起司,想要補鈣、好保存也是可以選它!

▲▼吃錯等於吃油!營養師教你挑起司             。(圖/翻攝自FB/孫語霙營養師)

#乳酪絲

乳酪絲常添加在Pizza、部隊鍋中,簡單來說,35g的乳酪絲約150大卡,加太多熱量容易高。

▲▼吃錯等於吃油!營養師教你挑起司             。(圖/翻攝自FB/孫語霙營養師)

#Cream cheese

鮮奶油,或是鮮奶油混合牛奶為原料,短時間發酵後的「軟質起司」;乳脂肪含量通常高於33%,營養學上我們把它歸類在「油脂類」,建議當作麵包沾醬少許吃,大吃特吃一定會熱量超標!

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