百貨《米其林指南》總點名　高評價美食從4間入手

記者蔡惠如／台北報導

2019年台北米其林指南剛公布完成，除了尚須排隊的星級餐廳外，也有許多餐廳入選「餐盤」等級，其餐盤評選標準譽為「口味尚佳，簡單良好的食物」，也被內行饕客譽為米其林入門，其中有4間百貨餐飲入選米其林餐盤，新光三越信義新天地A9就有3家進駐，「美食評價」堪稱百貨密度最高。

原木燒烤餐廳WILDWOOD，新光三越信義新天地A9
以原木燒烤美食為主打的WILDWOOD，從開幕第一天就引發不少話題，其主廚也是今年奪星餐廳Longtail操刀人林明健，不僅主菜個個都有一定水準，連甜點也是請歐洲米其林星級餐廳的甜點主廚坐鎮，還會不定期請優秀料理家進行客座，每回去都有不同新意。

橘色涮涮屋，新光三越信義新天地A9
打出火鍋界LV的橘色涮涮屋，除了頂級食材清爽下鍋，讓顧客嚐到最新鮮的滋味之外，其服務在進駐後也受到消費者大為讚賞，還有客戶專程到服務台要寫卡推薦，在菜色原味與服務雙重高標之下，每次的餐飲體驗也會有美好感受。

老乾杯，新光三越信義新天地A9
以時髦燒肉為特色的老乾杯，除了肉品品質有口碑之外，還不時結合其他頂級食材，嘗試創作新的料理，大膽實驗的精神，也讓吃燒肉多了一種新奇體驗。

冶春茶社，京華城
主打淮揚料理的冶春茶社，連佈置都充滿濃濃的中國風味，選用的是台灣在地的食材，並結合師傅的烹飪手藝，小黃瓜做成的翡翠羽衣與文思豆腐都呈現出細緻的刀工，不僅可用舌尖品嚐，連眼睛都大開眼界。