編輯/Emily 圖/Pinkoi提供
想去日本又不能如願,就用抹茶甜點來撫慰心靈吧!這裡精選了12樣不同種類的抹茶口味點心,從蛋糕、塔到大福都有,嚴選用料讓大家品嚐到濃濃日式風味,咬一口就彷彿置身日本。
1.ponpie 白玉抹茶澎派
這款派選用日本靜岡抹茶粉製成,裡面包了養生少糖的紅豆餡和香Q爽口的白玉麻糬,咬下去能品嚐到清爽不膩的好滋味,很適合跟濃茶搭配食用。
2.宇宙小艇 小山園抹茶巴斯克乳酪蛋糕
巴斯克乳酪蛋糕做成抹茶口味更吸引人,這款就把極濃宇治丸久小山園抹茶,拌入法國頂級KIRI奶油乳酪,不僅保有經典巴斯克乳酪的焦香,更能吃到濃郁抹茶布蕾的濕潤口感。
3.幸福肥手作點心 65%濃抹茶千層
這款蛋糕使用小山園抹茶,把濃郁抹茶夾入一層一層的蛋糕之中,細緻的蛋糕體堆疊起來綿密柔軟,一口咬下能感受到抹茶的微苦回甘。
4.奈良櫻手作烘焙 抹茶生乳捲
生乳捲中間夾入抹茶餡更誘人,他們使用以傳統石臼研磨的京都百年老店宇治抹茶,搭配特製日式抹茶蛋黃醬,再將萬丹紅豆與香Q的抹茶麻糬融入其中,咬一口立即感受濃郁香氣。
5.有點秋食物工作室 10入抹茶系列達克瓦茲
有點秋食物工作室以三種濃度的抹茶奶霜,去呈現每一款達克瓦茲的風味搭配,打造10種獨特選擇,從抹茶oreo、抹茶拿鐵到抹茶地瓜奶霜等等,將意想不到的組合完美結合,帶給你多層次的體驗。
6.蘇格蕾法式甜點 小山園生抹茶塔6吋
這款抹茶塔以小山園抹茶甘納許結合手工捏製酥脆塔皮,用抹茶獨特的醇苦香降低白巧克力的甜膩感,搭在一起是完美組合,也是抹茶控的最佳選擇。
7.桃德先生手工布朗尼專賣 抹茶白巧克力布朗尼
這款布朗尼是將香濃白巧克力融化後,拌入大量抹茶粉所製成,每一口都能吃到白巧克力碎粒的口感,苦中帶甜,甜中又散發抹茶香,再撒上經烘烤的抹茶奶酥,讓你味蕾層次提升。
8.七見櫻堂 抹茶生巧克力
這款抹茶生巧克力入口即化,能嘗到抹茶與巧克力的香味,它是以恰到好處的油水比例和精密溫度控制製作而成,會讓你一口接一口停不下來,不知不覺就吃完一整盒。
9.theRoll 小山園抹茶蛋卷
手工製作的蛋捲選用京都宇治丸久小山園抹茶,以精準的溫度、比例,調和瑞士Lindt白巧克力,茶味與白巧克力的甜味結合,展現沉穩的優雅滋味。
10.和日手作大福 京都宇治抹茶紅豆大福
大福有著軟Q外皮,內餡以日本京都宇治抹茶抹茶、屏東萬丹紅豆、澳洲香醇乳酪相互結合,打造細緻柔滑的質地,能吃到略帶苦韻的抹茶香與綿密微甜的紅豆餡。以上商品都可以在Pinkoi官網購買。
11.全家 白玉抹茶紅豆酷繽沙
全家的酷繽沙系列很受歡迎,其中大受好評的「白玉抹茶紅豆酷繽沙」近期又再度回歸,靜岡抹茶風味冰沙與紅豆冰淇淋結合,打造多層次口感,加上依然保持Q彈的白玉麻糬更美味。
▲全家的「白玉抹茶紅豆酷繽沙」重新回歸,還推出新品「草莓起司蛋糕酷繽沙」。(圖/全家提供)
12.全聯 「We Sweet X 一〇八抹茶茶廊」聯名系列
全聯這次找來一〇八抹茶茶廊推出聯名系列,他們嚴選來自京都宇治的抹茶,將濃郁茶香注入各種甜點中。這次主推的是「抹茶富士山捲」,外觀做成山一樣的三角形,外層的戚風蛋糕體柔軟濕潤,內層的餡料和頂部淋上的抹茶甘納許,都有著濃濃茶香。
▲全聯這次的聯名系列主推「抹茶富士山捲」。(圖/全聯提供)
我想要說....