▲長時間宅在家，不少人都感到體重管理變得更難。（圖／翻攝IG@kkmmmkk）
記者張毓容／台北報導 圖／翻攝unsplash、pexels
為因應防疫，許多人都已足不出戶好幾天，每天宅在家就忍不住一直吃，你的身材管理是否也出現破口了？想要控制體重不發胖，但宅家時間太長，先前超紅的168斷食法執行起來太煎熬，知名營養師高敏敏就推薦可改用「1410斷食法」，更好執行、壓力也比較小，她更提醒斷食期間需要注意的4大秘訣，才能讓效果更好。
高敏敏表示，「1410斷食法」就是將一天24小時分成14小時斷食時間＋10小時進食時間，舉例來說，如果早上10點吃早餐，到晚上8點後才不能進食；若起床後第一餐在中午12點才吃吃，則晚上10點後才不能進食。進食時間比168來得長一點，對於剛開始執行輕斷食法的人來說更好接受。
她也進一步解釋，進食時，胰島素分泌上升，身體處於儲存能量模式；而斷食時，胰島素下降、升糖素作用上升，身體進入分解模式，燃燒熱量及脂肪，執行輕斷食法能讓平常一直吃的習慣能有休息間，不再增加腸胃負擔，空腹的時間增長，更有利脂肪燃燒。
不論是選擇168或1410斷食法，這種間歇性斷食的主要目的是改善現代人常吃宵夜、三餐不定時、晚餐太晚吃、熱量過剩卻營養不均等飲食問題，所以在執行時，除了留意進食時間，飲食上也要注意以下4個原則。
1.維持均衡健康飲食
高敏敏提醒，進食時不要亂吃，選擇對的食物很重要！盡量拒絕高糖、高油、加工食品，選擇蒸煮滷烤的天然食物，像是吃便當的話，選擇滷雞腿便當就比炸排骨便當好。
2.吃到7分飽就好
用餐時吃到7、8分飽就好，不要暴食狂吃，會徒增身體負擔，也不容易瘦。
3.多喝水
多喝水可幫助代謝，有時候「覺得餓了」其實可能是你口渴了，因此喝水也能避免錯判飢餓感。很多食物裡也含有水分，也可以一起算在每日飲水量裡。
4.每個人適合時間不同
每個人的作息時間不同，適合的進食和斷食時間也不盡相同，找出最適合自己、執行起來不困難的時間段，更能幫助堅持下去。
高敏敏更補充說明，斷食時間內，能嚴格執行者，可只喝水不進食，但若是還在適應的人，也可以選擇吃些低熱量的原型食物，像是無糖豆漿、燙青菜、低脂鮮奶、低GI水果等。她也提醒，實行輕斷食法時，還是要注意營養均衡、多活動、多補充水分，才能達到正確又有效的斷食效果。
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