文/Lookin 圖/Lookin提供
泡麵就是有股魔力,明知多吃對身體無益,但光是想像熱水沖在麵體上的畫面,香氣四溢似的湯頭,還有Q捲有嚼勁的麵條,就讓人像著了魔般,只想立刻大口夾起送入口中!而泡麵口味百百種,最符合台灣人最愛的台式味道非「酒香泡麵」莫屬,加上了提味用的花雕酒、米酒,讓泡麵香氣更勝一籌!以下六款都是必吃推薦!
黃亞細肉骨茶麵,NT$79
以白胡椒、大蒜搭配香濃湯頭,完美復刻新加坡傳統美食肉骨茶。這款泡麵裡的高湯包已事先裡加了米酒,而非將提味的酒獨立包裝,調理包有肉塊與濃縮的肉骨茶湯頭,濃濃的胡椒香氣與濃郁湯汁,讓你有一秒來到新加坡的感覺!
味味一品 酒香高粱蒜頭雞麵,NT$48
同樣是偏細的捲捲麵體,加入了豪邁大器的雞肉塊,夾起來的每一口捲捲麵條充沛吸附了含有高粱酒的湯汁!光是熱水沖泡的那瞬間就飄來致命的香氣,更別說吃得當下有多過癮~
台酒TTL花雕酸菜牛肉麵,NT$55
台灣菸酒公司遵循古法釀製的花雕料理酒,以花雕雞麵造成搶購熱潮,隨後推出的這款花雕酸菜牛肉麵同樣誘人!牛肉塊選用上等半筋半肉經過獨門花雕酒燉煮,口感柔嫩如同現煮市售牛肉麵,濃郁牛肉湯頭以及香Q的麵條更是一絕。
台酒TTL花雕雞麵,NT$55
可說是掀起酒香泡麵風潮的台酒花雕雞麵,當初在上市時可說是一碗難求!使用台灣菸酒公司遵循古法釀製的料理花雕酒,搭配濃郁藥膳風味湯頭,配上香Q的細麵與雞肉塊料理包,銅板價卻能享受到真功夫的美味。
台酒TTL紹興雪菜雞肉麵,NT$55
台酒酒香泡麵新款「紹興雪菜雞肉麵」,使用新款紹興料理酒入菜,再加入雪菜與冬筍等家鄉菜,與煨煮過的嫩雞肉,微酸的滋味超開胃!
味王大食客酒香燒雞湯麵,NT$35
加入了川芎、當歸、胡椒、肉桂、丁香、五加皮等多種香辛料,以及大量的料理米酒,藥膳與酒香濃郁!不過這款主打的是燒雞湯頭,並沒有雞肉塊在裡頭,所以單價也較其他款還要低唷!
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