▲營養師分享4種「天然雌激素食物」,建議女性日常飲食可以多吃。
記者張毓容/台北報導 圖/達志示意圖、翻攝IG@goodal_official
雌激素對女性來說是很重要的荷爾蒙之一,雌激素缺乏會導致女性衰老,肌膚乾燥老化,失去光澤和彈性,產生較多皺紋,甚至讓頭髮稀少、鈣質流失加快、體型發胖,而到了更年期,雌激素分泌減少還會導致潮熱盜汗、煩躁、失眠等症狀。營養師毛蕾就分享能幫助補充天然雌激素的4類食物,建議平時可以多吃,幫助調節體內的雌激素水平,延緩老化。
#異黃酮類
異黃酮主要存在於豆科植物當中,像是黃豆、黑豆和豆漿、豆腐、豆乾、豆腐皮(千張)等豆製品。
#木酚素類
木酚素也是植物性雌激素的一種,廣泛存在於堅果、種子、穀物、蔬菜和茶葉當中,尤其是亞麻籽含量非常豐富,每100g的亞麻籽中,木酚素的含量就高達370毫克,另外像是胡蘿蔔、菠菜、花椰菜等也是木酚素的很好來源。
#香豆素類
香豆素主要存在於發芽的植物中,像是黃豆芽、綠豆芽、苜蓿等蔬菜。
#芪類化合物
芪類化合物主要代表物是白藜蘆醇,白藜蘆醇在葡萄、葡萄酒、藍莓、桑椹、蔓越莓、花生等食物中的含量比較豐富。
所以想要補充植物雌激素,營養師建議可以每天吃25g的大豆,換算成豆製品相當於50g的豆乾,或是100g的老豆腐(板豆腐),還有每天吃一小把堅果,常吃豆芽菜,並且推薦可多用亞麻籽油來涼拌。
我想要說....