馬鈴薯也在內！營養師教你「5種好澱粉」助減重更有效

記者曾怡嘉／台北報導　圖／Unsplash

減重別再戒澱粉了！營養師孫語霙在臉書粉絲團分享，吃「好的澱粉」會讓你瘦更快。好的澱粉的纖維含量高、消化速度慢，能延長飽足感、穩定血糖，不會讓胰島素大幅波動，幫助減少脂肪囤積，以下5種好的澱粉，量販超市都買的到！

#山藥

富含膳食纖維、多糖體，飽足感很好，煮成山藥香菇雞湯加蔬菜就是均衡減脂餐，還可以預防生病喔。

#馬鈴薯

一顆只有1/2碗飯熱量，想吃薯條的時候，淋上橄欖油，氣炸鍋烤一下，你會擁有一份健康的薯條。

#黑麥麵包

主要成分是有機全麥粉、有機全榖類及種子，這類原型食物，一份是115大卡，可以搭配酪梨醬就超級好吃。

#墨西哥餅皮

可以放在平底鍋（不加油）直接乾烙的薄麵餅，一張餅皮熱量只有不到1/2碗飯，搭配蔬菜、肉類就是均衡的一餐。

#紅豆紫米粥

富含植物性蛋白質和鎂，可以消除焦慮，有糖的紫米粥建議一次吃1/2份，同時搭配鮮奶、無糖豆漿，就是理想生理期時的點心。