▲INFINI·無極系列，充滿浪漫唯美的意境。（圖／法國麗固提供，以下同）
記者李玉梅／綜合報導
法國頂級瓷器品牌 LEGLE FRANCE (法國麗固)，為 2014亞洲最佳女主廚-陳嵐舒，特別打造了一套全新的餐具系列，傳為餐飲界佳話。
▲叫化雞／野菇／煙燻白鰻／菠菜，搭配「 INFINI·無極」系列水墨長方盤。
▲鵝肝醬／白蘿蔔／新舊菜脯／紅薏米，「INFINI·無極」系列水墨秀盤，襯托食物的精緻美味。
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LEGLE FRANCE (法國麗固)，多年來致力支持每一位擁有夢想的廚師，以其專業的瓷器設計，為他們量身定做不同風格的美器，來激發他們在美食上的創作靈感，提供給每位廚師對食物特有的展現舞台。
▲在藝廊中展現「INFINI·無極」的不凡魅力。
台灣 Le Mout餐廳的主廚陳嵐舒，此次受邀擔任 Park Hyatt Shanghai一年一度 Masters of Food & Wine 活動的明星主廚，而作為陳嵐舒主廚長期合作的夥伴，LEGLE FRANCE(法國麗固)特別為其打造了全新的餐具系列-INFINI·無極，搭配主廚精心製作的法式料理，為所有食客打造完美的用餐體驗。
▲「INFINI·無極」水墨深盤，頗有意境。
2015年的早春，在法國巴黎藝術的殿堂羅丹美術館，LEGLE FRANCE(法國麗固)的合夥人張聰和設計總監陸舟開始了充滿想像力的設計之旅。 歷時半年，通過和主廚陳嵐舒的不斷溝通，瞭解她對廚藝的感悟，打造出 7款整體以黑白雙色為主基調的餐具系列。
▲「INFINI·無極」 水墨高腳盤。
此套系列通過 LEGLE FRANCE (法國麗固)百年傳承的精湛工藝，用簡潔的風格完美搭配陳嵐舒用藝術的方式精心製作的法式料理。整套餐具通過抽象地設計，畫面圖案從無到有、比重慢慢增加地過程來突出「人生就是不停地改變、不斷挑戰自我的迴圈過程」這一理念。
▲「INFINI·無極」水墨深盤。
黑白寓意變化，「無常恆常在，常自無常來」，代表一個廚師的各種挑戰、嘗試和成長；黑白寓意對比，代表食味的交錯，主次的編排，菜式設計中的分合；黑白寓意無限，一種動態迴圈，代表廚師成長路上，通過不停地審視食物與廚師技術與文化，食材與溫度，食味與風土之間的關係，來重新探索新的高度。
▲Park Hyatt 2015美酒美食節，中法合璧佳餚盛宴。
墨色的韻律永遠在尋找變化中的衝突與平衡，就好似在烹飪的過程中，食材的味道與質感的不斷衝突，最後達到平衡的這一過程，其中的可能性與想像力是無限的。整套系列不同的器形也給予廚師設計擺盤充分的靈感和選擇的自由，能夠用最美的餐具盛載最精緻的料理。
▲Park Hyatt 2015美酒美食節，「INFINI·無極」系列為佳餚增色不少。
陳嵐舒對這套專為她打造的餐具愛不釋手，詮釋「心無限，世界無極限」的理念。每個人都是自己生命的主角，而生命的舞台有多大，就取決於你的理想和信念。不輕易設限，大膽嘗試，勇敢接受新的挑戰，夢想的世界就會越來越廣闊。陳嵐舒說：「這是我這些年來的感悟，也正是我對廚藝不斷挑戰的動力！」。
LEGLE FRANCE (法國麗固)邀您共同體味「變化」帶來的驚喜，感受「無極」的魅力！
▲「INFINI·無極」系列，成為餐桌上矚目的焦點。
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