台北7大最道地日本拉麵 不用出國就能吃到厚叉燒、濃郁湯頭 

圖、文/MENU美食誌

這個氣溫,怎麼能不來一碗熱呼呼拉麵!今天小編就整理了台北拉麵控們的私心推薦!厚叉燒、濃郁湯底、順嘴麵條,你瞄準了哪一個?快快往下滑!

1.麵屋一燈 ITTO-甜美魚貝好過癮

▲拉麵。(圖/美食誌)

▲麵屋一燈 ITTO。(圖/美食客林軍宏提供)

美食客們大推的沾麵,冰鎮過的麵條浸入熱騰騰的湯頭裡,濃厚魚貝鮮味咬入嚼勁麵條,讓人一口接一口欲罷不能!如果想吃清淡一點,干貝雞湯拉麵也是很好的選擇,甘甜湯頭配上酒釀溏心蛋,餘韻無窮!

2.屯京拉麵-美味叉燒大碗不加價

▲拉麵。(圖/美食誌)

▲屯京拉麵。(圖/美食客Pei Rong提供)

好吃到讓人流淚的叉燒!大碗份量足足不加價、豚骨湯底濃厚口味偏重,麻辣味的湯頭花椒更是香氣十足!

3.一蘭拉麵-好吃不再怕排隊

▲拉麵。(圖/美食誌)

▲一蘭拉麵。(圖/美食客Gin提供)

想念一蘭的好滋味又怕排隊?現在現場已經換成拿號碼牌的方式,不用苦苦站著等囉!硬麵配上濃郁湯頭加點小辣撒上蔥,是最內行的吃法啦!

4.北海道一幻拉麵-鮮甜蝦味狠開胃

▲拉麵。(圖/美食誌)

▲北海道一幻拉麵。(圖/美食客陳冠廷提供)

甘甜豚骨湯底跟蝦醬配合得恰到好處,濃郁的蝦味在口中化開,怕口味太重還能自行加清湯調整,喜歡嚼勁的吃貨們選粗麵就對了!

5.凪 Nagi 豚骨拉麵-客製化不重鹹

▲拉麵。(圖/美食誌)

▲凪 Nagi 豚骨拉麵。(圖/美食客喵上菜提供)

對重口味拉麵望而卻步?凪拉麵從湯底、叉燒種類、蔬菜、粗細麵、辣度,甚至是蒜蓉,都可以自行調整,重點是!調整過後的湯頭仍然濃郁,帶著淡淡鹹味的豚骨湯底配上解膩的蔬菜,麵條不論粗細都很順嘴!

6.鳥人拉麵 Totto-厚叉燒填滿你心

▲拉麵。(圖/美食誌)

▲鳥人拉麵 Totto。(圖/美食客SAGA提供)

雞湯底的濃郁湯頭,配上特別的捲拉麵、叉燒有雞和豬可以選擇,切得厚厚的豚肉叉燒,微微煎過,帶油花不膩口,而且店家四五六都很感心的營業到凌晨四點,晚下班餓著肚子的你,快來一碗啦!

7.山頭火拉麵-必吃叉燒豬頰肉

▲拉麵。(圖/美食誌)

▲山頭火拉麵。(圖/美食客Tzu Yu Lin提供)

眾多拉麵控推薦吃不膩的這一間,有嚼勁的硬麵,湯頭口味偏重但不死鹹,無論沾麵或湯麵都很順口,必吃的叉燒豬頰肉更是滑嫩彈牙!

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