台北7大最道地日本拉麵　不用出國就能吃到厚叉燒、濃郁湯頭　

圖、文／MENU美食誌

這個氣溫，怎麼能不來一碗熱呼呼拉麵！今天小編就整理了台北拉麵控們的私心推薦！厚叉燒、濃郁湯底、順嘴麵條，你瞄準了哪一個？快快往下滑！

1.麵屋一燈 ITTO－甜美魚貝好過癮

▲麵屋一燈 ITTO。（圖／美食客林軍宏提供）

美食客們大推的沾麵，冰鎮過的麵條浸入熱騰騰的湯頭裡，濃厚魚貝鮮味咬入嚼勁麵條，讓人一口接一口欲罷不能！如果想吃清淡一點，干貝雞湯拉麵也是很好的選擇，甘甜湯頭配上酒釀溏心蛋，餘韻無窮！

2.屯京拉麵－美味叉燒大碗不加價

▲屯京拉麵。（圖／美食客Pei Rong提供）

好吃到讓人流淚的叉燒！大碗份量足足不加價、豚骨湯底濃厚口味偏重，麻辣味的湯頭花椒更是香氣十足！

3.一蘭拉麵－好吃不再怕排隊

▲一蘭拉麵。（圖／美食客Gin提供）

想念一蘭的好滋味又怕排隊？現在現場已經換成拿號碼牌的方式，不用苦苦站著等囉！硬麵配上濃郁湯頭加點小辣撒上蔥，是最內行的吃法啦！

4.北海道一幻拉麵－鮮甜蝦味狠開胃

▲北海道一幻拉麵。（圖／美食客陳冠廷提供）

甘甜豚骨湯底跟蝦醬配合得恰到好處，濃郁的蝦味在口中化開，怕口味太重還能自行加清湯調整，喜歡嚼勁的吃貨們選粗麵就對了！

5.凪 Nagi 豚骨拉麵－客製化不重鹹

▲凪 Nagi 豚骨拉麵。（圖／美食客喵上菜提供）

對重口味拉麵望而卻步？凪拉麵從湯底、叉燒種類、蔬菜、粗細麵、辣度，甚至是蒜蓉，都可以自行調整，重點是！調整過後的湯頭仍然濃郁，帶著淡淡鹹味的豚骨湯底配上解膩的蔬菜，麵條不論粗細都很順嘴！

6.鳥人拉麵 Totto－厚叉燒填滿你心

▲鳥人拉麵 Totto。（圖／美食客SAGA提供）

雞湯底的濃郁湯頭，配上特別的捲拉麵、叉燒有雞和豬可以選擇，切得厚厚的豚肉叉燒，微微煎過，帶油花不膩口，而且店家四五六都很感心的營業到凌晨四點，晚下班餓著肚子的你，快來一碗啦！

7.山頭火拉麵－必吃叉燒豬頰肉

▲山頭火拉麵。（圖／美食客Tzu Yu Lin提供）

眾多拉麵控推薦吃不膩的這一間，有嚼勁的硬麵，湯頭口味偏重但不死鹹，無論沾麵或湯麵都很順口，必吃的叉燒豬頰肉更是滑嫩彈牙！

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